Cuatro
Las cadenas polipeptídicas, se pliegan sobre sí mismas en forma globular, ¿A qué tipo de estructura pertenecen estas proteínas?
¿En qué órgano inicia la digestión química de las proteínas?
Albúmina
Se lleva a cabo cuando un alimento proporciona los aminoácidos que faltan en otro
Globulares
Complementariedad
Leguminosas
¿Qué clasificación reciben las proteínas en donde su disposición consiste en la unión de aminoácidos formando una estructura helicoidal unida por puentes de azufre?
Fibrosas
Polipéptido
¿Cómo se le denomina a una cadena de dos o más aminoácidos conectados por enlaces peptídicos?
¿Cuál es una fuente vegetal importante de proteínas? Algunos ejemplos de estas son los chícharos, frijoles y lentejas.
¿Qué nombre reciben los complejos reguladores que incluyen a las proteínas y se localizan dentro del núcleo celular?
Este tipo de proteínas adopta una forma esférica, son constituyentes de líquidos orgánicos, como la caseína de la leche, la albúmina de la clara de huevo y las globulinas del plasma sanguíneo
Nucleoproteínas
¿Qué cantidad de kcal por gramo aportan las proteínas?
Son proteínas de origen animal que desempeñan funciones de protección y soporte de tejidos, como la elastina y el colágeno
Estómago
Secundaria
¿Cuál es la proteína principal en la sangre que ayuda a mantener el volumen sanguíneo al reabsorber el líquido proveniente de los tejidos corporales al interior de las venas?
Terciaria