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2. Grupo 2
3. Grupo 3
4. Grupo 4
5. Grupo 5
6. Grupo 6
7. Grupo 7
8. Grupo 8
9. Grupo 9
10. Grupo 10
11. Grupo 11

Complementariedad

Fibrosas

Estómago

¿Qué clasificación reciben las proteínas en donde su disposición consiste en la unión de aminoácidos formando una estructura helicoidal unida por puentes de azufre?

¿Cuál es la proteína principal en la sangre que ayuda a mantener el volumen sanguíneo al reabsorber el líquido proveniente de los tejidos corporales al interior de las venas?

Nucleoproteínas

Las cadenas polipeptídicas, se pliegan sobre sí mismas en forma globular, ¿A qué tipo de estructura pertenecen estas proteínas?

Secundaria

Cuatro

Albúmina

Globulares

Se lleva a cabo cuando un alimento proporciona los aminoácidos que faltan en otro

Leguminosas

¿Cómo se le denomina a una cadena de dos o más aminoácidos conectados por enlaces peptídicos?

¿En qué órgano inicia la digestión química de las proteínas?

Terciaria

Polipéptido

Son proteínas de origen animal que desempeñan funciones de protección y soporte de tejidos, como la elastina y el colágeno

¿Qué nombre reciben los complejos reguladores que incluyen a las proteínas y se localizan dentro del núcleo celular?

Este tipo de proteínas adopta una forma esférica, son constituyentes de líquidos orgánicos, como la caseína de la leche, la albúmina de la clara de huevo y las globulinas del plasma sanguíneo

¿Qué cantidad de kcal por gramo aportan las proteínas?

¿Cuál es una fuente vegetal importante de proteínas? Algunos ejemplos de estas son los chícharos, frijoles y lentejas.