La
biscuiterie
LU
:
Tout
commence
en
1846
,
quand
Jean
-
Romain
Lefèvre
et
sa
femme
Pauline
-
Isabelle
Utile
ont
fondé
leur
pâtisserie
,
se
situait
rue
Boileau
,
à
Nantes
.
Leurs
noms
ont
donné
LU
.
La
pâtisserie
,
tous
les
Nantais
commencent
à
parler
,
se
développe
en
1882
Louis
,
le
deuxième
fils
de
la
famille
,
reprend
l'activité
de
ses
parents
.
Il
a
beaucoup
d'idées
,
il
fait
construire
une
fabrique
moderne
de
biscuits
,
en
face
du
château
,
il
invente
plusieurs
recettes
.
Un
jour
,
en
1886
,
il
crée
un
biscuit
avec
de
la
farine
,
du
beurre
,
du
sucre
et
du
lait
et
il
appellera
le
Petit
Beurre
.
Comme
son
entreprise
fonctionne
très
bien
,
il
veut
ajouter
des
tours
jumelles
tous
les
Nantais
pourront
voir
à
partir
de
1909
.
Mais
,
pendant
la
guerre
,
en
1943
,
les
tours
sont
en
partie
détruites
par
les
bombes
de
l'armée
américaine
veut
détruire
des
points
stratégiques
de
la
ville
,
mais
les
tirs
ne
sont
pas
toujours
très
bons
?
À
cette
époque
,
l'usine
fabrique
le
«
hard
bread
»
,
un
biscuit
riche
en
protéines
pour
les
soldats
,
mais
aussi
les
civils
ont
des
difficultés
à
s'alimenter
.
Puis
,
une
des
deux
tours
disparaît
en
1974
.
Treize
ans
plus
tard
,
l'usine
LU
quitte
Nantes
pour
s'installer
à
la
Haye
Fouassière
,
à
l'extérieur
de
la
ville
.
Quelques
années
plus
tard
,
on
reconstruit
la
tour
les
Nantais
sont
fiers
et
est
la
trace
de
cette
fabuleuse
histoire
de
biscuits
.
L'ancienne
biscuiterie
est
aujourd'hui
un
lieu
on
se
sert
pour
des
expositions
d'art
contemporain
.
Il
y
a
aussi
un
bar
au
rez
-
de
-
chaussée
et
un
hammam
au
sous
-
sol
.
Ce
lieu
s'appelle
maintenant
le
Lieu
Unique
!
