Memory Game MEMORAMA PANIFICACIÓNOnline version En este memorama se relacionarán las normas de higiene establecidas en los procesos de panificación. by Escobedo Reyes Axel Arath Es aquel donde se almacena el producto individual, este debe ser lavado antes de su manipulación para evitar contaminar el producto. ENVASE NORMA OFICIAL MEXICANA DE HIGIENE Y SANIDAD EN EL PAN. Lugar donde se guardan los productos antes de ser distribuidos en los puntos de venta o distribución. NOM-251-SSA1-2009 Son aquellos que deben desecharse de manera responsable. INSUMOS PROCESO DEBE ESTAR REGULADO, TENER DIFERENTES ETAPAS DE CONTROL DE CALIDAD Y SUPERVISAR QUE ESTE SE DESARROLE DE FORMA CORRECTA. Son aquellos que se desinfectan y se comprueba su calidad antes de someterlos al proceso de elaboración.