Matching Pairs GUARNICIONES DE PATATAOnline version GUARNICIÓN Y DESCRIPCIÓN by T M 1 PATATA BOULANGERE 2 PURÉ DUQUESA 3 PATATAS PANADERA 4 PATATAS PROVENZAL 5 PATATA BERNY 6 PATATA DELFÍN 7 PATATAS A LO POBRE 8 PATATA CROQUETA 9 PASTEL DE PATATA ANNA 10 PATATAS PARISIEN 11 PATATA WILLIAMS 12 PATATAS FONDANTES 13 PURÉ PARMENTIER 14 PURÉ LORETO 15 PATATA FLAMENCA 16 PATATAS GRATEN (DAUPHINOIS) PANADERA Y JULIANA DE CEBOLLA ( CAMA) Y ENCIMA PIEZA DE PESCADO O CARNE. AL HORNO patatas al gratén (patatas laminadas con nata o crème fraîche INTERCALADAS, queso, ajo, pimienta, sal PATATAS NOISSETE ( EN BOLAS) SALTEADAS CON ACEITE-MANTEQUILLA Y PEREJIL PURÉ DUQUESA, FORMA CROQUETA EMPANADO PURE PATATA, COLES DE BRUSELAS PATATA DELFÍN CON QUESO, FORMA CIGARRO Y FRITA PURÉ COMPACTO, FORMA DE PERA, EMPANADO Y FRITO TORNEADO FONDANT, HERVIDAS Y TERMINADAS EN HORNO CON GRASA CON CEBOLLA JULIANA, PARTIENDO DE LA PATATA CRUDA, PIMIENTO Y CALDO O VINO, AL HORNO PURÉ DUQUESA, PASTA CHOUX Y FRITA PASTEL DE PATATA PANADERA Y MANTEQUILLA EN CAPAS INTERCALADAS. HORNO 200 ºC 45-60 MIN PATATAS PANADERA CON AJO PEREJIL Y VINAGRE. EN SARTÉN. PATATA, MANTEQUILLA, Y YEMA PATATA MANTEQUILLA Y LECHE PURÉ DUQUESA , TRUFA, FORMA DE ALMENDRA Y EMPANADO EN HARINA, HUEVO Y ALMENDRA. PARTIENDO DE PATATA CRUDA, PEREJIL PICADO, HORNO
New game