Matching Pairs OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSOnline version OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. by T M 1 FONTAINEBLEAU 2 ZINGARA 3 CHOISY 4 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 5 CONDE 6 VIROFLAY 7 BELLA ELENA 8 CYRANO 9 MATELOTE 10 FLORENTINA 11 GODARD 12 MAILLOT 13 HUSARDA 14 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 15 BEAUHARNAIS 16 MEDICIS BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE
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