Matching Pairs OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSOnline version OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. by T M 1 MAILLOT 2 MATELOTE 3 CYRANO 4 BEAUHARNAIS 5 VIROFLAY 6 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 7 GODARD 8 HUSARDA 9 ZINGARA 10 CONDE 11 MEDICIS 12 FLORENTINA 13 BELLA ELENA 14 FONTAINEBLEAU 15 CHOISY 16 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA--
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