EnterobacteriasOnline version Conceptos generales de la familia Enterobacteriaceae. by María Albero 1 Definición Son bacterias gram negativas, la mayoría bacilos.No son exigentes, son de fácil cultivo.Son oxidasa negativo, es decir, carecen de la enzima citocromo oxidasa.Son anaerobios facultativos.Son fermentadores de glucosa con o sin la producción de gas.Son capaces de reducir nitrato en nitrito.Muchos géneros tienen un flagelo que sirve para desplazarse, aunque algunos géneros no son móviles. 2 Ejemplo 3 Identificación en laboratorio 4 Hábitat Pueden aislarse del intestino del hombre y de otros animales, de allí su nombre enterobacteria (del griego entéron, intestino. En el intestino, se encuentran en grandes números en el colon (desde el ciego hasta el recto), donde contribuyen a la degradación de residuos alimenticios y a la producción de gas intestinal como parte de la fermentación. Por ser expulsadas por las heces, funcionan como medidores epidemiológicos de salubridad e higiene poblacional.
