Matching Pairs VALORACIÓN COMERCIAL TERNERAOnline version VAOLRACION COMERCIAL by T M 1 POR COLOR 2 CONFORMACIÓN CATEGORIA R 3 CONFORMACIÓN CATEGORIA U 4 CONFORMACIÓN CATEGORIA E 5 CONFORMACIÓN. en base a la apreciación visual de los perfiles de las diferentes regiones anatómicas 6 CONFORMACIÓN CATEGORÍA S 7 EDAD 8 PESO 9 CONSERVACIÓN Y MADURACIÓN EN CAMARA FRIGORIFICA 10 CONFORMACIÓN CATEGORIA O 11 CONFORMACIÓN CATEGORIA P 12 ENGRASAMIENTO EXPRESADO DEL 1 AL 5 (Superior): Todos los perfiles son extremadamente convexos, con un desarrollo muscular excepcional tipo “culón o “culard” EXPRESADO CON UNA LETRA DE LA PALABRA S, E, U, R, O y P (Mediocre): Todos los perfiles de cóncavos a muy cóncavos, escaso desarrollo muscular EXPRESADO DEL 1 AL 5 (Buena): Perfiles rectilíneos en conjunto, buen desarrollo muscular INDICADO EN NUMERO (Menos buena): Perfiles rectilíneos a cóncavos, desarrollo muscular medio (excelente): Todos los perfiles convexos o superconvexos, con un gran desarrollo muscular (Muy buena): Perfiles convexos en su conjunto, fuerte desarrollo muscular 10 PRIMERAS HORAS DE 10º A12ºC Y LAS SIGUIENTES 10 HORAS A 5ºC DESIGNADO CON UNA LETRA. ( T, J,V,M )