Matching Pairs PLAN CADENA FRIO SCUOnline version TEMPERATURAS IMPORTANTES. by T M 1 TEMPERATURA NORMAL FUNCIONAMIENTO EQUIPO FRIGORIFICO 2 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. CARNE PICADA 3 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. FRUTAS Y VERDURAS 4 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. CONGELADOS 5 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. YOGURES Y PRODUCTOS PASTEURIZADOS 6 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. PLATOS COCINADOS HORNO, PLATOS DE OLLA, PLATOS FREIDORA 7 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. PESCADOS 8 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. CARNE FRESCA AVES 9 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS REFRIGERADOS 10 MEDICION TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. 11 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. CARNES FRESCAS (BOVINA, PORCINA, CAPRINA) 12 ALIMENTOS REFRIGERADOS TEMPERATURA CAMIÓN 13 MEDICION TEMPERATURA NORMAL FUNCIONAMIENTO EQUIPO 14 TEMPERATURA NORMAL FUNCIONAMIENTO EQUIPO CONGELACION ENTRE 5ºC Y 8ºC INFERIOR/= -18ºC DIARIAMENTE INFERIOR/= 5ºC INFERIOR/= -15ºC O ENTRE -15ºC Y -18ºC INFERIOR/= 2ºC ENTRE 2ºC Y 7ºC NO SUPERIOR A 3ºC ENTRE 4ºC Y 6º C EN RECEPCIÓN ENTRE 1 Y 4ºC INFERIOR/= A 4ºC SUPERIOR/= 70ºC 5 MEDICIONES SEMANA DE FORMA ALEATORIA CON TERMOMETRO SONDA INFERIOR/= 7ºC