Matching Pairs PLAN CADENA FRIO SCUOnline version TEMPERATURAS IMPORTANTES. by T M 1 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. PESCADOS 2 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. YOGURES Y PRODUCTOS PASTEURIZADOS 3 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS REFRIGERADOS 4 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. FRUTAS Y VERDURAS 5 TEMPERATURA NORMAL FUNCIONAMIENTO EQUIPO FRIGORIFICO 6 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. CONGELADOS 7 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. CARNE PICADA 8 MEDICION TEMPERATURA NORMAL FUNCIONAMIENTO EQUIPO 9 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. PLATOS COCINADOS HORNO, PLATOS DE OLLA, PLATOS FREIDORA 10 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. CARNE FRESCA AVES 11 TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. CARNES FRESCAS (BOVINA, PORCINA, CAPRINA) 12 TEMPERATURA NORMAL FUNCIONAMIENTO EQUIPO CONGELACION 13 ALIMENTOS REFRIGERADOS TEMPERATURA CAMIÓN 14 MEDICION TEMPERATURA PRODUCTOS RECEPCIONADOS Y/O TRANSFORMADOS. ENTRE 4ºC Y 6º C EN RECEPCIÓN ENTRE 5ºC Y 8ºC NO SUPERIOR A 3ºC INFERIOR/= A 4ºC 5 MEDICIONES SEMANA DE FORMA ALEATORIA CON TERMOMETRO SONDA ENTRE 1 Y 4ºC INFERIOR/= 2ºC INFERIOR/= -15ºC O ENTRE -15ºC Y -18ºC SUPERIOR/= 70ºC ENTRE 2ºC Y 7ºC DIARIAMENTE INFERIOR/= 5ºC INFERIOR/= -18ºC INFERIOR/= 7ºC