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Repaso de la primera unidad de RRHH y DER
1
Área de la organización encargada de
gestionar todo lo relacionado con las personas que trabajan en ella.
2
Una de las tareas del departamento de recursos humanos es:
3
Una correcta gestión de los recursos humanos de una empresa:
4
En la actualidad, las empresas cuentan con nuevas formas de organización:
5
El equipo de trabajo está formado por un conjunto de personas coordinadas y dirigidas por una que ejerce:
6
En la estructura jerárquica, la comunicación es:
7
El talento de un buen líder consiste en ciertas cualidades como:
8
Los departamentos de Recursos Humanos disponen de innumerables herramientas digitales para captar talento como:
9
Las empresas deben saber proyectar una imagen atractiva y atrayente para que el talento se interese por la misma, como:
10
La primera condición para ________________es procurar que las
personas empleadas se sientan valoradas, estén motivadas y tengan sentimiento de pertenencia.
11
Gracias a la gestión digital y tecnológica, el departamento de RRHH puede diseñar ___________________ a medida como: vales de comida o vehículos de empresa.
12
La presencia de personas de distintas culturas y orígenes que forman parte de los mismos equipos y de la misma organización se denomina:
13
Herramienta que representa gráficamente la estructura
organizativa de una empresa y su departamentalización.
14
El organigrama tiene que representar cómo es realmente la
empresa, no cómo debería ser. Es decir, se requiere:
15
Un organigrama fija el grado de ___________________ de una empresa.
16
En el nivel intermedio de un organigrama estaría:
17
Según su finalidad, los organigramas pueden ser:
18
Según su contenido, los organigramas _______________ incluyen la información de las funciones que tiene asignada cada área y
cada departamento de la empresa, así como las interrelaciones entre ellos.
19
Los organigramas _______________ incluyen elementos de los organigramas verticales y de los organigramas horizontales y son muy adecuados para empresas u organizaciones grandes con gran número de unidades en la base.
20
Se entiende por __________________ aquel que agrupa unitariamente las aptitudes profesionales, las titulaciones y el contenido general de la tarea que realiza la persona empleada.
21
Para poder asignar a una trabajadora o a un trabajador en cada uno de los grupos profesionales, se tendrán en cuenta aspectos como:
22
Planificar, organizar y controlar todas las tareas propias de la
cocina, incluyendo la repostería son funciones del:
23
Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías son funciones del:
24
Colabora con el jefe o jefa de cocina y lo sustituye cuando sea necesario en las tareas que este ejecuta.
25
Su tarea es llevar a cabo, de manera cualificada y autónoma, la
preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las
técnicas más idóneas indicadas por su superior.
26
Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
27
Lleva a cabo las preparaciones básicas, así como cualquier otra
relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
28
Ejecuta las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del comedor y cocina, para lo cual no requiere una formación específica.
29
Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades
de sala.
30
Ejecuta y supervisa trabajos a la vista del cliente, como flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc.
31
Atiende directamente a la clientela para el consumo
de bebidas o comidas de su área.
32
Persona responsable de la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar.
33
Se encarga de realizar de forma cualificada y autónoma el servicio de vino a la clientela, así como también de otro tipo de bebida.
34
Cuidar de la limpieza de los utensilios en bodega.
35
Realiza labores auxiliares como es la adecuada conservación de los utensilios de trabajo y menaje, la preparación de las áreas destinadas al servicio y el montaje de mesas,
bufetes y aparadores del local.
36
Conjunto de principios y reglas éticas que regulan y guían una actividad profesional.
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