Matching Pairs ETIQUETADO DEL HUEVOOnline version ETIQUETADO Y CARACTERISTICAS by T M 1 EN QUE CATEGORIA ES OBLIGATORIA EL ETIQUETADO 2 TAMAÑO GRANDE O L 3 TAMAÑO MEDIANO O M 4 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA CLARA 5 ALMACENAJE DEL HUEVO LIQUIDO 6 CATEGORIA COMERCIAL A 7 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA YEMA 8 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: 9 TAMAÑO SUPERGRANDE O XL 10 FECHA DE CONSUMO PREFERENTE DEL HUEVO 11 OVOPRODUCTO 12 CONSERVACIÓN DEL HUEVO 13 HUEVO CONGELADO 14 CATEGORIA COMERCIAL B 15 CATEGORIA COMERCIAL C 16 HUEVO FRESCO CONSERVACION 17 TAMAÑO PEQUEÑO O S CONSERVADOS. A 0ºC DE 30 DIAS A 6 MESES. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. REFRIGERADO A 4ºC MAX. 48 H. ANTES DE SU TRANSFORMACIÓN. MENOR DE 53 GR DE 73 GR O MAS DE 63 A 73 GR FRESCOS CAPACIDAD EMULGENTE ( LA LECITINA). CAPACIDAD DE LIGAZON Y PROPIEDADES COLORANTES. PRODUCTO TRANSFORMADO RESULTANTE DE LA TRANSFORMACION DEL HUEVO CAPACIDAD ESPUMANTE CAPACIDAD COAGULANTE EN FLANES O PUDDING EN FRIGORÍFICO SON 28 DIAS A PARTIR DE LA PUESTA CON CATEGORIA A 3ºC A 4 ºC DE 53 A 63 GR -18ºC REFRIGERADOS DE 15 A 30 DÍAS A 4ºC
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