Matching Pairs ETIQUETADO DEL HUEVOOnline version ETIQUETADO Y CARACTERISTICAS by T M 1 ALMACENAJE DEL HUEVO LIQUIDO 2 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: 3 FECHA DE CONSUMO PREFERENTE DEL HUEVO 4 TAMAÑO GRANDE O L 5 CATEGORIA COMERCIAL A 6 CATEGORIA COMERCIAL B 7 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA CLARA 8 EN QUE CATEGORIA ES OBLIGATORIA EL ETIQUETADO 9 CONSERVACIÓN DEL HUEVO 10 HUEVO FRESCO CONSERVACION 11 OVOPRODUCTO 12 TAMAÑO SUPERGRANDE O XL 13 CATEGORIA COMERCIAL C 14 TAMAÑO PEQUEÑO O S 15 HUEVO CONGELADO 16 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA YEMA 17 TAMAÑO MEDIANO O M MENOR DE 53 GR CON CATEGORIA A CAPACIDAD COAGULANTE EN FLANES O PUDDING DE 73 GR O MAS CAPACIDAD EMULGENTE ( LA LECITINA). CAPACIDAD DE LIGAZON Y PROPIEDADES COLORANTES. FRESCOS PRODUCTO TRANSFORMADO RESULTANTE DE LA TRANSFORMACION DEL HUEVO CAPACIDAD ESPUMANTE DE 53 A 63 GR EN FRIGORÍFICO CONSERVADOS. A 0ºC DE 30 DIAS A 6 MESES. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. -18ºC SON 28 DIAS A PARTIR DE LA PUESTA REFRIGERADO A 4ºC MAX. 48 H. ANTES DE SU TRANSFORMACIÓN. 3ºC A 4 ºC DE 63 A 73 GR REFRIGERADOS DE 15 A 30 DÍAS A 4ºC
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