Matching Pairs ETIQUETADO DEL HUEVOOnline version ETIQUETADO Y CARACTERISTICAS by T M 1 OVOPRODUCTO 2 TAMAÑO MEDIANO O M 3 ALMACENAJE DEL HUEVO LIQUIDO 4 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA YEMA 5 CATEGORIA COMERCIAL B 6 HUEVO CONGELADO 7 TAMAÑO GRANDE O L 8 HUEVO FRESCO CONSERVACION 9 FECHA DE CONSUMO PREFERENTE DEL HUEVO 10 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA CLARA 11 EN QUE CATEGORIA ES OBLIGATORIA EL ETIQUETADO 12 TAMAÑO PEQUEÑO O S 13 TAMAÑO SUPERGRANDE O XL 14 CONSERVACIÓN DEL HUEVO 15 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: 16 CATEGORIA COMERCIAL A 17 CATEGORIA COMERCIAL C DE 73 GR O MAS DE 53 A 63 GR -18ºC CON CATEGORIA A REFRIGERADOS DE 15 A 30 DÍAS A 4ºC REFRIGERADO A 4ºC MAX. 48 H. ANTES DE SU TRANSFORMACIÓN. PRODUCTO TRANSFORMADO RESULTANTE DE LA TRANSFORMACION DEL HUEVO FRESCOS DE 63 A 73 GR MENOR DE 53 GR EN FRIGORÍFICO SON 28 DIAS A PARTIR DE LA PUESTA 3ºC A 4 ºC CAPACIDAD COAGULANTE EN FLANES O PUDDING CAPACIDAD ESPUMANTE CONSERVADOS. A 0ºC DE 30 DIAS A 6 MESES. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. CAPACIDAD EMULGENTE ( LA LECITINA). CAPACIDAD DE LIGAZON Y PROPIEDADES COLORANTES.
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