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Manejo del método continuo

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Manejo del método continuo
 

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Manejo del método continuoOnline version

Descripción del manejo del método continuo

by MARIA
1

Palabra que denomina las boquillas de regulación del decanter

2

Los discos de ___________ sirven para regular la salida del alpechín en la centrífuga vertical

3

equipo que sirve para eliminar los sólidos a la salida del decanter

2
3
1
1

Líquido graso que se obtiene de las aceitunas.

2

Proceso de separar las impurezas del aceite de oliva.

3

Fruto del olivo, utilizado para producir aceite.

4

Acción de extraer el aceite de las aceitunas mediante presión.

5

Proceso de separar el aceite de oliva de los sedimentos.

6

Método de filtración que utiliza la fuerza centrífuga para separar las impurezas.

7

Proceso de eliminar las partículas suspendidas en el aceite de oliva.

8

Acción de guardar el aceite de oliva en recipientes adecuados.

8
2
5
1
7
6
4
1

Lugar donde se elabora el aceite de oliva.

2

Acción de guardar y conservar el aceite de oliva en condiciones óptimas.

3

Recipiente utilizado para almacenar grandes cantidades de aceite de oliva.

4

Espacio destinado al almacenamiento de barriles o tinajas de aceite de oliva.

5

Contenedor utilizado para almacenar y comercializar el aceite de oliva.

6

Identificación impresa que se coloca en el envase del aceite de oliva.

7

Proceso de eliminar impurezas y sedimentos del aceite de oliva antes de su almacenamiento.

8

Factor clave en el almacenamiento del aceite de oliva, debe ser constante y controlada.

7
5
4
1
3
2
1

Líquido graso obtenido de las aceitunas, utilizado en la cocina y en la industria cosmética.

2

Rótulo o marca que se coloca en el envase del aceite de oliva para identificar su origen y características.

3

Calidad del aceite de oliva obtenido únicamente por procedimientos mecánicos, sin productos químicos.

4

Categoría de máxima calidad del aceite de oliva, con acidez inferior a 0.8%.

5

Lugar geográfico donde se produce el aceite de oliva, indicado en la etiqueta del envase.

6

Recipiente utilizado para almacenar y comercializar el aceite de oliva.

7

Indicador de la calidad del aceite de oliva, expresado en porcentaje de ácido oleico.

8

Rama de la industria que se encarga de la fabricación de productos para el cuidado de la piel y el cabello.

5
3
2
8
1
7
1

Proceso de eliminación de las gomas y mucílagos del aceite de oliva.

2

Método utilizado para separar las impurezas sólidas del aceite de oliva mediante la gravedad.

3

Proceso químico que se utiliza para eliminar los ácidos grasos libres del aceite de oliva.

4

Proceso de eliminación de los compuestos volátiles que causan olores y sabores indeseables en el aceite de oliva.

5

Proceso de eliminación de los pigmentos y otras impurezas de color del aceite de oliva.

6

Conjunto de procesos físicos y químicos utilizados para hacer aptos para el consumo los aceites de oliva incomestibles.

7

Proceso de eliminación de la acidez del aceite de oliva mediante el uso de sustancias alcalinas, como por ejemplo la sosa caustica o la potasa.

8

Método utilizado para eliminar las partículas sólidas restantes en el aceite de oliva, es el último paso en los procesos de refinado.

9

Proceso del refinado del aceite de oliva mediante el cual se disminuye la temperatura del aceite para eliminar las ceras y estearinas.

10

Tipo de refinado que no emplea sustancias químicas, siendo el refinado más ecológico, eficiente y rápido.

8
2
4
9
3
1
6
10
5
 
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