Crossword Puzzle Vocabulaire culinaire Online version termes culinaires relatifs aux préparations préliminaires légumues by benoit Martinet 1 Oter les fibres des céleri branche 2 Saupoudrer de sel afin de faire ressortir l'eau de végétation 3 Enlever les queues des légumes feuilles (oseille, épinards, persil etc) 4 Oter les fils des haricots si nécessaire 5 Oter la peau des fèves 6 Enlever pois, haricots de leurs enveloppes végétales 7 Enlever la peau des tomates ou des poivrons 7 6 2 5 1 3