Fill in the Blanks Conceptos de limpieza y conservación de alimentosOnline version pa estudiar by Ale DeLaCruz 1 limpieza manuales partículas La es el acto de retirar distinguibles a simple vista por métodos 2 desinfección humano microbiana La es el acto de retirar la carga de una superficie a niveles no dañinos para el ser 3 distinguible lavado detergente El acto de suciedad con agua y 4 la esporas microbiana carga esterilización toxinas La es el acto de destruir más sus y 5 contaminación comestibilidad tóxicas sustancias La es la presencia de o inorgánicas que quitan la de un aliment o 6 químicas alteración físicas La es la modificación de características y de alimento favorable o no favorable 7 deseable alteración negativa no La es la alteración a los alimentos 8 producto Calidad expectativas características La es el conjunto de de determinado que cumplen las del consumidor , cumplen su función o valores referenciales 9 órganolepticas evaluación numéricas sensorial La es la medición de sus características , precisas y 10 reologia ciencia alimentos características La son equipos que miden las de los a través de la 11 Secundaria primaria tercearia No puede haber producción de alimentos sin producción y pero si sin 12 vida útil alimentos conservación de La es el acto de extender la de un alimento 13 de de método alimentos conservación El es la serie de procedimientos para la conservación de los alimentos
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