Fill in the Blanks Conceptos de limpieza y conservación de alimentosOnline version pa estudiar by Ale DeLaCruz 1 manuales partículas limpieza La es el acto de retirar distinguibles a simple vista por métodos 2 desinfección microbiana humano La es el acto de retirar la carga de una superficie a niveles no dañinos para el ser 3 lavado detergente distinguible El acto de suciedad con agua y 4 microbiana la toxinas esterilización carga esporas La es el acto de destruir más sus y 5 contaminación sustancias tóxicas comestibilidad La es la presencia de o inorgánicas que quitan la de un aliment o 6 químicas alteración físicas La es la modificación de características y de alimento favorable o no favorable 7 deseable negativa no alteración La es la alteración a los alimentos 8 expectativas Calidad características producto La es el conjunto de de determinado que cumplen las del consumidor , cumplen su función o valores referenciales 9 órganolepticas evaluación sensorial numéricas La es la medición de sus características , precisas y 10 alimentos reologia ciencia características La son equipos que miden las de los a través de la 11 tercearia Secundaria primaria No puede haber producción de alimentos sin producción y pero si sin 12 útil de alimentos conservación vida La es el acto de extender la de un alimento 13 de conservación de alimentos método El es la serie de procedimientos para la conservación de los alimentos
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