Matching Pairs Juego de Emparejamiento: Actividad 1Online version Descubre los conceptos clave de la Actividad 1 con este divertido juego de emparejamiento. by Sebastian Ortiz 1 2.Alimentos 2 8.Ambiente 3 9.Buenas practicas de mano factura 4 5.Alimentos de riesgo medio en salud punlica 5 1.Actividad acuosa 6 3.Alimentos Contaminados 7 Aumentos de mayor riesgo en la salud publica 8 7.Alimento parecedero 9 6.Alimentos de menor riesgo medio en salud publica Es la cantidad de agua disponible en un alimento ne¬cesaria para el crecimiento y proliferación de microorganismos. Alimento que presenta o contiene agentes y/o sus¬tancias extrañas de cualquier naturaleza en cantidades superiores a las permitidas Los alimentos que pue¬den contener microorganismos patógenos, pero normalmente no favorecen su crecimiento Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al organismo humano ualquier área interna o externa delimitada físicamente que forma parte del establecimiento destinado a la fabricación, El alimento que, en razón de su composición, carac¬terísticas fisicoquímicas y biológicas, pueda experimentar alteración de diversa naturaleza Los alimentos que tienen poca probabilidad de contener microorganismos patógenos y normalmente no favorecen su crecimiento Los alimentos que pueden contener microorganismos patógenos y favorecer la formación de toxinas o el crecimiento Son los principios básicos y prácticos generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento
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