U3.1 Biologia generalOnline version Carbohidratos by Emmanuel Ortiz 1 Homopolímero de la N-acetilglucosamina con enlaces β(14) glucosídicos. Pistas 1 Es la sustancia más importante en el exoesqueleto de los artrópodos 2 Mas abundante en el reino animal 3 Se le puede encontrar en la pared celular de hongos 4 Polisacarido simple 2 Heteropolimero que da forma y rigidez al cuerpo bacteriano de unión β(1-4). Pistas 1 Consiste en cadenas con unidades alternativas de NAG y NAM 2 No presente en micobacterias 3 Polisacarido derivado 3 Heteropolimero compuesto por unidades repetitivas de ácido glucurónico y N-acetil galactosamina sulfato, con uniones β(1-4) y β(1-3). Pistas 1 Constituyente de cartilago y huesos 2 Reparación de tejidos ocurrida por osteoartritis 3 Polisacarido derivado 4 Homopolisacarido de glucosa que contienen principalmente enlaces α(1-6) y ramificaciones para α(1-3). Pistas 1 Sustitutos de la sangre (expansores del plasma) 2 Presentes en algunos alimentos (dulces con interior blando). 3 Presente en mucilagos 4 Polisacarido con poder hidrofilico 5 Homopolisacárido ramificado (estructura similar a la de la amilopectina) con enlaces α(14), y ramificaciones en α(16). Pistas 1 Polisacarido ramificado 2 Polisacarido de reserva enérgetica 3 Reserva en animal (presente en todas las células) predominancia en el músculo esquelético e hígado 6 Es un monosacarido (aldohexosa) considerada como la primera fuente de energía Pistas 1 Presente en almidon, glucogeno y celulosa 2 Principal componente de la mayor parte de la biomasa 3 Imprescindible para el tejido nervioso 7 Monosacarido (cetohexosa) es un tipo de glúcido encontrado en estado libre en la miel. Pistas 1 Útil en la producción de dulces, jugos, frutas en conserva o deshidratadas, refrescos y productos procesados 2 Sinonimo: Levulosa 3 Forma polisacaridos como la inulina 8 Monosacaridos (Aldohexosa) cosntituyente de la azucar de la leche Pistas 1 Producido de glándulas mamarias 2 Componente estructural de las membranas de células nerviosas (glucolípidos) 9 Amino azúcar, en el cual el grupo -OH del carbono 2 del azúcar ha sido sustituido por un grupo -NH2 Pistas 1 Se encuentran con frecuencia como parte estructural de glucoproteínas. 2 Forma parte de la estructura de la quitina. 3 Forma parte de la estructura del peptidoglucano. 10 Compuesta de glucosa + glucosa es resultado de la degradación parcial de la celulosa en medio acido. Pistas 1 Enlace B(1-1) 2 Es reductor 3 Presente en la pared celular vegetal
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