Memory Game REQUISITOS APLICABLES PARA ISO 2200Online version Programa de Prerrequisito Operativo Y controla Peligros: Físicos, Químicos y/o Biológicos. by Responsable De capacitación Manejo de fauna nociva (plaga) Manejo de producto No conforme Instalaciones físicas y equipos Limpieza y sanitización Defensa del producto y manejo de crisis. Control de Vidrio Limpieza y sanitización Instalaciones físicas y equipos Análisis microbiológicos Manejo de fauna nociva (plaga) Control de prácticas operativas Manejo de producto No conforme Control de Vidrio Vida de anaquel Trazabilidad y retiro de producto Control de Alérgenos Análisis microbiológicos Trazabilidad y retiro de producto Defensa del producto y manejo de crisis. Higiene personal Control de prácticas operativas Control de Alérgenos Vida de anaquel Higiene personal