Desafío GELAMORE Barista

Froggy Jumps

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Pon a prueba tus conocimientos sobre buenas prácticas en Gelamore en el arte del café

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JESICA FAGNANI

Argentina

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Top 10 results

#	Player	Accuracy	time
1	prueba March 28, 2025	% 100	03:07
2	Lara April 15, 2025	% 89	03:49
3	Dana April 10, 2025	% 72	03:27
4	giane March 28, 2025	% 67	03:58

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Desafío GELAMORE Barista


Froggy Jumps Desafío GELAMORE BaristaOnline version Pon a prueba tus conocimientos sobre buenas prácticas en Gelamore en el arte del café by JESICA FAGNANI 1 ¿Qué es el 'tamping' en la preparación de café? a Calentar el agua b Espumar la leche c Compactar el café en el portafiltro 2 ¿Qué es la "crema de café"? a El sabor amargo del café b La espuma de leche c La capa dorada en la superficie 3 ¿Cuál es el tiempo ideal de extracción para un espresso? a 40-50 segundos b 10-15 segundos c 25-30 segundos 4 ¿Qué indica una buena crema en un espresso? a Que la extracción fue correcta b Que la molienda es muy gruesa c Que el café tiene mucha leche 5 ¿Qué herramienta se usa para prensar el café en el portafiltro? a Tamper b Tamping mat c Pitcher 6 ¿Cuál es la relación entre espresso y leche en un LATTE? a 1 parte espresso, 3 partes leche b 1 parte espresso, 1 parte leche c 2 partes espresso, 1 parte leche 7 ¿Cuál es la relación típica entre espresso y leche en un FLAT WHITE? a 2 partes espresso, 2 partes leche b 1 parte espresso, 3 partes leche c 1 parte leche, 3 partes espresso 8 ¿Qué hay que hacer antes de usar la lanceta para vaporizar leche? a Purgarla para eliminar agua condensada b Llenar la jarra hasta el tope c Apagar la cafetera 9 ¿Cómo se inicia el vertido de leche para un latte? a Desde unos 5 cm de altura con flujo controlado b Golpeando la jarra contra la taza c Rápido desde muy cerca 10 ¿Cómo se logra el vórtice al texturizar leche? a Posicionando la lanceta levemente inclinada y hacia un lateral b Colocando la lanceta al fondo y vertical c Moviendo la jarra de un lado a otro 11 ¿Cuál de estas acciones es INCORRECTA antes de colocar el portafiltro en la máquina? a Sacudir el porta filtro b Limpiar la ducha del grupo c Limpiar el borde del portafiltro 12 ¿Para qué se usa la tamping mat? a Para apoyar el portafiltro y prensar de forma segura b Para colocar las tazas calientes c Para medir el café molido 13 ¿Qué debe hacerse después de vaporizar la leche? a Limpiar y purgar la lanceta inmediatamente b Apagar la máquina de café c Nada, se limpia al final del turno 14 ¿Qué diferencia principal hay entre un latte y un flat white? a El latte lleva más leche y espuma, el flat white es más intenso b El flat white se sirve frío, el latte caliente c El latte lleva doble espresso, el flat white uno solo 15 ¿Qué debe hacerse con el portafiltro inmediatamente después de cada extracción? a Retirar la pastilla de café usada, limpiarlo y secarlo antes de volver a usar b Dejarlo puesto en la máquina para mantenerlo caliente c Volver a llenarlo 16 ¿Qué es el vórtice al texturizar la leche? a Un movimiento circular que integra la leche con la espuma fina b Un tipo de burbuja que se forma al calentar la leche c El ruido que hace la lanceta al purgarse 17 ¿Por qué es importante aplicar una presión perpendicular al hacer el tamping? a Para que la superficie quede nivelada y el agua fluya de manera uniforme b Para que el café se mezcle con el aire c Para que el café se disuelva más rápido 18 ¿Qué es el efecto túnel en una extracción de espresso? a Cuando el agua encuentra zonas blandas en el café mal compactado y pasa solo por ahí b Cuando se usa una molienda muy fina que bloquea el paso del agua c Cuando el café se enfría antes de servirlo

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by JESICA FAGNANI

¿Qué es el 'tamping' en la preparación de café?

¿Qué es la "crema de café"?

¿Cuál es el tiempo ideal de extracción para un espresso?

¿Qué indica una buena crema en un espresso?

¿Qué herramienta se usa para prensar el café en el portafiltro?

¿Cuál es la relación entre espresso y leche en un LATTE?

¿Cuál es la relación típica entre espresso y leche en un FLAT WHITE?

¿Qué hay que hacer antes de usar la lanceta para vaporizar leche?

¿Cómo se inicia el vertido de leche para un latte?

¿Cómo se logra el vórtice al texturizar leche?

¿Cuál de estas acciones es INCORRECTA antes de colocar el portafiltro en la máquina?

¿Para qué se usa la tamping mat?

¿Qué debe hacerse después de vaporizar la leche?

¿Qué diferencia principal hay entre un latte y un flat white?

¿Qué debe hacerse con el portafiltro inmediatamente después de cada extracción?

¿Qué es el vórtice al texturizar la leche?

¿Por qué es importante aplicar una presión perpendicular al hacer el tamping?

¿Qué es el efecto túnel en una extracción de espresso?