Froggy Jumps Desafío sobre la FermentaciónOnline version Pon a prueba tus conocimientos sobre la fermentación con este divertido quiz. by Daniela Yaretzi Gómez Bermúdez 1 ¿Qué tipo de microorganismos son principalmente responsables de la fermentación? a Virus y hongos b Levaduras y bacterias c Algas y protozoos 2 ¿Cuál es el producto principal de la fermentación alcohólica? a Etanol b Dióxido de carbono c Ácido láctico 3 ¿Qué proceso ocurre en la fermentación láctica? a Descomposición de proteínas b Producción de etanol c Conversión de glucosa en ácido láctico 4 ¿Qué alimento se produce a través de la fermentación láctica? a Yogur b Pan c Cerveza 5 ¿Qué tipo de fermentación se utiliza en la producción de pan? a Fermentación acética b Fermentación láctica c Fermentación alcohólica 6 ¿Cuál es el subproducto de la fermentación en la producción de cerveza? a Ácido acético b Dióxido de carbono c Metano 7 ¿Qué tipo de fermentación se utiliza para hacer chucrut? a Fermentación láctica b Fermentación alcohólica c Fermentación butírica 8 ¿Qué factor puede afectar la velocidad de la fermentación? a Tamaño del envase b Color del alimento c Temperatura 9 ¿Qué es la fermentación acética? a Descomposición de azúcares b Producción de gas metano c Conversión de etanol en ácido acético 10 ¿Cuál es un uso común de la fermentación en la industria alimentaria? a Deshidratación de alimentos b Aumento de calor c Conservación de alimentos 11 ¿Qué es la fermentación? a Un proceso radioactivo b Un reactivo c Es un proceso bioquímico que convierte microorganismos en compuestos orgánicos 12 ¿Qué productos se obtienen a través de la fermentación alcohólica? a Lactobacillus y bifidobacterium b Saccharomyces c Cerevisiae 13 ¿Qué industria utiliza la fermentación para hacer yogurt y queso? a Industria farmacéutica b Industria alimentaria c Industria agropecuaria 14 ¿Qué tipo de fermentación se utiliza para hacer vinagre? a Fermentación Láctea b Fermentación alcohólica c Fermentación ascética 15 ¿Qué producto se obtiene a través de la fermentación propinica? a Propionato y gases b Alcohol c Ácido láctico
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