Pastry Bakery Quiz Challenge (B)

Froggy Jumps

Played 1

Create copy

About this activity

Bantu Katak Menuju Daratan : Jawablah Pertanyaan Berikut dengan Benar !!

Created by

Rahmalia nz

Indonesia

Download the paper version to play

Top 10 results

There are still no results for this game. Be the first to stay in the ranking! Log in to identify yourself.

Make your own free game from our game creator

Compete against your friends to see who gets the best score in this game

Make challenge

Ethos, Pathos, and Logos Quiz

Kristine Vester

United States

(136)

Test your knowledge of ethos, pathos, and logos with these 10 questions on examples of persuasive techniques.
Phlebotomy Order of Draw Quiz

Pamela Chapman

United States

(63)

Test your knowledge of the order of draw in Phlebotomy with these 10 questions!
pizza

Lorelay Tyana

Romania

(276)

joc despre pizza
The Integumentary System

Breanna Nesbitt

United States

(59)

Functions and Structures of the skin
Bill of Rights Game - The Constitutionalist

Doni The Don

United States

(92)

Test your knowledge on the Bill of Rights. A fun way to test your knowledge and focus on where you need to improve.

		%
	Anonymous	%
		%
		%

Print your game

Pastry Bakery Quiz Challenge (B)


Froggy Jumps Pastry Bakery Quiz Challenge (B)Online version Bantu Katak Menuju Daratan : Jawablah Pertanyaan Berikut dengan Benar !! by Rahmalia nz 1 Fungsi utama gula dalam adonan roti adalah... a Membentuk gluten b Memberi rasa dan menjadi sumber makanan bagi ragi c Menjaga kadar air 2 Jenis pastry yang digunakan untuk membuat éclairs dan churros adalah... a Choux pastry b Danish pastry c Filo pastry 3 Apa yang dimaksud dengan istilah “proofing” dalam pembuatan roti? a Pengujian kadar gluten b Proses pemanggangan awal c Fermentasi kedua untuk mengembangkan adonan 4 Jenis bahan pengembang alami yang digunakan dalam pembuatan roti adalah... a Ragi (yeast) b Baking soda c Baking powder 5 Pada proses laminated dough, bahan lemak disisipkan di antara lapisan adonan dengan tujuan... a Menghasilkan warna kecokelatan b Membuat lapisan mengembang saat dipanggang c Menghambat gluten 6 Fungsi utama dari gluten dalam adonan roti adalah... a Memberikan rasa manis pada roti b Membentuk struktur dan elastisitas adonan c Menambah warna cokelat saat dipanggang 7 Roti manis seperti donat biasanya termasuk dalam kategori... a Rich dough b Lean dough c Pastry dough 8 Filo pastry berbeda dari puff pastry karena... a Tidak menggunakan lemak sama sekali b Dilakukan proses laminasi single fold dan double fold c Digulung tipis-tipis dan tidak dilaminasi 9 Mengapa penting menjaga suhu dingin saat membuat laminated dough? a Untuk menstabilkan rasa b Untuk menjaga konsistensi lemak dan mencegah meleleh c Untuk mengaktifkan gluten 10 Salah satu penyebab hasil roti menjadi asam adalah... a Kurangnya garam b Fermentasi terlalu lama c Penggunaan tepung terlalu halus 11 38.Suhu ideal untuk memanggang puff pastry agar lapisan dapat mengembang sempurna adalah... a 180–200°C b 130–150°C c 160–180°C 12 Timbangan digital lebih sering digunakan dalam industri bakery karena... a Hasil ukurannya lebih presisi b Mudah dibawa c Lebih murah 13 Kue yang dibuat dengan metode “all in one” berarti... a Semua bahan dicampur sekaligus dalam satu waktu b Mencampurkan mentega dan gula terlebih dahulu c Mencampurkan putih telur dan gula terlebih dahulu 14 Produk bakery seperti baguette berasal dari... a Jerman b Prancis c Italia 15 Berikut ini yang termasuk bahan pengembang kimia adalah... a Baking soda b Ragi c Telur

You can integrate the game into an LMS compatible with LTI 1.1 or LTI 1.3 such as Canvas, Moodle, or Blackboard. This way, the scores will be automatically saved into the platform’s gradebook.

Pastry Bakery Quiz Challenge (B)

Froggy Jumps

About this activity

Created by

Download the paper version to play

Top Games

Froggy Jumps

Ethos, Pathos, and Logos Quiz

Froggy Jumps

Phlebotomy Order of Draw Quiz

Froggy Jumps

pizza

Froggy Jumps

The Integumentary System

Froggy Jumps

Bill of Rights Game - The Constitutionalist

Froggy Jumps

Pastry Bakery Quiz Challenge (B)Online version

by Rahmalia nz

Fungsi utama gula dalam adonan roti adalah...

Jenis pastry yang digunakan untuk membuat éclairs dan churros adalah...

Apa yang dimaksud dengan istilah “proofing” dalam pembuatan roti?

Jenis bahan pengembang alami yang digunakan dalam pembuatan roti adalah...

Pada proses laminated dough, bahan lemak disisipkan di antara lapisan adonan dengan tujuan...

Fungsi utama dari gluten dalam adonan roti adalah...

Roti manis seperti donat biasanya termasuk dalam kategori...

Filo pastry berbeda dari puff pastry karena...

Mengapa penting menjaga suhu dingin saat membuat laminated dough?

Salah satu penyebab hasil roti menjadi asam adalah...

38.Suhu ideal untuk memanggang puff pastry agar lapisan dapat mengembang sempurna adalah...

Timbangan digital lebih sering digunakan dalam industri bakery karena...

Kue yang dibuat dengan metode “all in one” berarti...

Produk bakery seperti baguette berasal dari...

Berikut ini yang termasuk bahan pengembang kimia adalah...