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Desvendando o Milho

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Desvendando o Milho
 

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Desvendando o MilhoOnline version

Explore os termos relacionados a essa planta cultivada em diversas partes do mundo.

by jefferson barros
1

Gênero botânico ao qual pertence a planta cultivada amplamente.

2

Estrutura que contém os grãos da planta, geralmente coberta por folhas.

3

Unidade básica da planta, rica em amido e utilizada na alimentação.

4

Parte da planta que se utiliza para a reprodução e cultivo de novas plantas.

5

Campo ou área onde o milho é cultivado em grande quantidade.

6

Farinha fina obtida a partir da moagem do grão seco.

7

Prato típico feito com massa de milho, geralmente cozido em folhas.

8

Sobremesa que pode ser feita com farinha de milho, popular em diversas regiões.

4
1
6
3
8
1

Produto básico que sai da moagem seca do milho.

2

Fração branca e rica em carboidratos, obtida na moagem úmida.

3

Processo termo-mecânico que transforma a massa em “snacks” expandidos.

4

Etapa de remoção do germe antes da moagem.

5

Parte anatômica do grão rica em amido; origina a farinha.

6

Matéria-prima de todos esses processos.

7

Parte do grão rica em óleo retirada na etapa 4.

8

Parte do grão rica em óleo retirada na etapa 4.

9

Operação de separação por tamanho, feita com peneiras vibratórias.

10

Camada externa fibrosa que vira farelo depois da moagem.

11

Técnica de separação por densidade na moagem úmida (dá origem, p.ex., ao amido e ao glúten de milho).

5
8
11
10
6
2
7
1
4
 
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