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Digestión de Carbohidratos

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Digestión de Carbohidratos

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Identificación de los carbohidratos dietético, Enzimas digestivas involucradas, Sitios anatómicos de digestión y Productos finales de la digestión

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nancy burciaga
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Mexico

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Identificación de los carbohidratos dietético, Enzimas digestivas involucradas, Sitios anatómicos de digestión y Productos finales de la digestión

by nancy burciaga
1

Son las unidades estructurales más simples de los carbohidratos. Incluyen glucosa, fructosa y galactosa.

2

Principal monosacárido utilizado en los procesos metabólicos.

3

Están formados por la unión de dos monosacáridos mediante enlaces glucosídicos

4

Es la glucosa + fructosa

5

Son carbohidratos complejos formados por más de 10 unidades de monosacáridos

6

Se componen de largas cadenas de glucosa y son degradados por enzimas específicas durante la digestión. (de origen vegetal)

7

Se componen de largas cadenas de glucosa y son degradados por enzimas específicas durante la digestión. (de origen animal)

8

Secretada por las glándulas salivales, inicia la hidrólisis del almidón, rompiendo los enlaces α-1,4 glucosídicos para formar maltosa, maltotriosa y dextrinas límite.

9

Liberada en el intestino delgado a través del conducto pancreático, actúa sobre los mismos enlaces del almidón para completar su digestión. Su acción es más efectiva debido al pH óptimo en el duodeno.

10

Las disacaridasas: Son ____ del borde en cepillo del intestino delgado (sacarasa, maltasa, lactasa, isomaltasa) responsables de la conversión final de disacáridos en monosacáridos, lo que permite su absorción.

11

Es el sitio inicial donde la amilasa salival inicia la degradación del almidón. Esta actividad se detiene cuando el bolo alimenticio alcanza el ambiente ácido del estómago.

12

Aunque no se produce digestión específica de carbohidratos en el estómago, la acción mecánica del órgano facilita la mezcla del quimo. La acidez gástrica desactiva la amilasa salival.

13

Es el sitio principal de digestión de carbohidratos. La amilasa pancreática y las disacaridasas del borde en cepillo actúan de forma concertada para convertir los oligosacáridos y disacáridos en monosacáridos absorbibles.

14

Los productos finales de la digestión de carbohidratos son los

15

La glucosa, galactosa y fructosa son compuestos que tienen un peso molecular bajo y son ____ en agua, lo que permite su transporte eficiente a través de las membranas celulares del epitelio intestinal.

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