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CUANTO SABES DE LOS TANINOS?

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LISBETH CUSI PACHACUTI
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CUANTO SABES DE LOS TANINOS?

by LISBETH CUSI PACHACUTI
1

¿Cuál es el nombre científico del castaño de Indias?

2

¿Qué parte del roble se usa con fines medicinales?

3

¿Qué planta rica en taninos catequicos tiene efecto antitrombótico?

4

¿Qué parte de la uva roja tiene efecto venotónico?

5

¿Qué taninos se descomponen fácilmente en agua?

6

¿Qué taninos resisten la hidrólisis ácida?

7

¿Qué ácido fenólico predomina en los galotaninos?

8

¿Qué macromoléculas salivares precipitan con taninos?

9

¿Cuál es un uso tradicional de taninos?

10

¿Qué color da el FeCl₃ con taninos hidrolizables?

11

¿Qué color produce la vainillina HCl con taninos condensados?

12

¿Qué efecto vascular tienen los taninos tópicos?

13

¿Qué trastorno digestivo alivian los taninos?

14

¿Qué actividad se vincula con su acción sobre radicales libres?

15

¿Qué propiedad sensorial revelan los taninos?

16

¿Qué efecto local tienen sobre zonas inflamadas?

17

¿Qué órgano se afecta con taninos en exceso?

18

¿Qué otra industria usa taninos en pigmentos?

19

¿Qué diferencia a taninos gálicos de los catéquicos?

20

¿Qué tanino del té verde es más bioactivo?

21

Nombre común de los taninos catéquicos o condensados

22

¿Qué molécula bloquean los taninos del vino tinto?

23

¿Qué bebida contiene taninos como componente clave?

24

¿Qué planta con taninos es útil en diarrea y colitis?

25

¿Qué evitan los taninos del vino en barrica de roble?

 
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