Matching Pairs SUBPRODUCTOS CARNICOSOnline version Relaciona las columnas segun corresponde by ALEJANDRA ARAGON 1 2 3 Importancia del procesamiento 4 5 M.P. No comestible 6 Sebo 7 Cualquier producto de un animal que no sea estrictamente la canal limpia (despojos), se generan en mataderos, salas de despiece e industrias de transformación el destino depende de factores económicos, sociales, infraestructura. 8 9 Mermas 10 11 12 13 Subproductos càrnicos comestibles Subproductos cárnicos comestibles 7% Subproductos blancos Polución Economía. 2-5% Usos de los subproductos cárnicos No comestible 8-10% No comestible 62-64% Subproductos cárnicos 3-4%