Matching Pairs SUBPRODUCTOS CARNICOSOnline version Relaciona las columnas segun corresponde by ALEJANDRA ARAGON 1 Mermas 2 Importancia del procesamiento 3 4 M.P. No comestible 5 6 Cualquier producto de un animal que no sea estrictamente la canal limpia (despojos), se generan en mataderos, salas de despiece e industrias de transformación el destino depende de factores económicos, sociales, infraestructura. 7 8 9 Sebo 10 11 12 13 62-64% Usos de los subproductos cárnicos Subproductos cárnicos Subproductos càrnicos comestibles 8-10% Subproductos blancos Polución Economía. 3-4% No comestible 2-5% Subproductos cárnicos comestibles No comestible 7%