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Equipo Mayor y Equipo Menor

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Distinguir y clasificar el mobiliario, equipo y utensilios empleados en la prestación del servicio de alimentos y bebidas, identificando su función y aplicación correcta.

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Alizu Damián Rodríguez
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Mexico

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Distinguir y clasificar el mobiliario, equipo y utensilios empleados en la prestación del servicio de alimentos y bebidas, identificando su función y aplicación correcta.

by Alizu Damián Rodríguez
1

En el área de Alimentos y Bebidas (A y B), el equipo se clasifica comúnmente en dos grandes grupos

2

el conocer el mobiliario y equipo, mejora la organización y eficiencia del servicio por que...

3

Conocer el mobiliario y equipo impacta en la experiencia del cliente ya que..

4

Conocer el mobiliario y equipo reduce errores y accidentes laborales además de que..

5

Muebles utilizados en el salón o comedor para comodidad del cliente y funcionalidad del servicio, es la definición de:

6

Máquinas y herramientas grandes utilizadas en el área de comedor o cocina, es la definición de:

7

Herramientas portátiles que asisten al servicio, pero no requieren instalación, es la definición de:

8

Dentro de la subclasificación que daríamos al equipo menor, existen utensilios, algunos ejemplos son:

9

¿Cuales son algunas características del Equipo mayor?

10

Textiles utilizados para cubrir y vestir las mesas es la definición de:

11

Vasos y copas de vidrio o cristal utilizados para servir bebidas, es la definición de:

12

Platos, tazas y otros recipientes de cerámica o porcelana, es la definición de:

 
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