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Generalidades de Nutrición

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Generalidades de Nutrición
 

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Generalidades de NutriciónOnline version

Crucigrama sobre generalidad de nutrición.

by Vane Del Rio
1

Procesos biológicos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo.

2

Sustancia que proviene de la dieta y que juega uno o más papeles metabólicos. Hay alrededor de 80.

3

Conjunto de acciones que llevan al individuo a comer ciertos alimentos.

4

Proceso a través del cual los alimentos son descompuestos en sustancias más simples que el cuerpo pueda utilizar para obtener energía y fortalecer células y tejidos.

5

Es la degradación de moléculas complejas ricas en energía, como proteínas, carbohidratos y grasas, dando lugar a otras más simples.

6

Es la síntesis de las moléculas complejas a partir de otras más simples.

7

Proceso a través del cual se eliminan todas las sustancias producidas durante la digestión y metabolismo de los nutrientes.

8

Los nombres terminan en "lisis", que significa "romper".

9

Los nombres terminan en "génesis", que significa "crear".

10

Son hidratos de carbono constituidos por moléculas que el organismo tarda más en digerir y asimilar. Ej. oligo y polisacáridos.

11

Mide la rapidez con que un alimento aumenta los niveles de glucosa en sangre y en qué cantidad lo hace.

12

Velocidad e impacto que tendrán los alimentos en tus niveles de glucosa después de consumirlos.

13

Hormona que estimula las secreciones y motilidad del estómago. Es liberada por células G.

14

Hormona que es secretada en respuesta al ácido gástrico y a los productos finales de la digestión en el duodeno.

15

Actúa principalmente modificando la forma y el tamaño de algunas de las proteínas de una comida normal.

16

Son alimentos o concentrados de organismos vivos que favorecen el mantenimiento de una microflora sana e inhiben la proliferación de microorganismos patógenos.

17

Enzima que comienza la acción digestiva hidrolizando una pequeña cantidad de las moléculas de almidón para obtener fragmentos más pequeños.

18

Molécula construida a base de aminoácidos.

19

Regula el metabolismo del Ca y del P.

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