Desafío de Nutrición e Higiene Alimentaria

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Quiz sobre alimentación y nutrición.

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claudia patricia toro

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Desafío de Nutrición e Higiene Alimentaria


Froggy Jumps Desafío de Nutrición e Higiene AlimentariaOnline version Quiz sobre alimentación y nutrición. by claudia patricia toro 1 ¿Qué actividad es voluntaria y consciente, la alimentación o la nutrición? a Alimentación b Metabolismo c Nutrición 2 ¿Qué proceso transforma sustancias en energía para el cuerpo? a Alimentación b Nutrición c Digestión 3 ¿Qué unidad mide la energía de un alimento? a Joule b Watt c Kcal 4 1 g de carbohidratos produce cuánta kcal? a 9 kcal b 2 kcal c 4 kcal 5 1 g de grasas aporta cuánta kcal? a 4 kcal b 9 kcal c 7 kcal 6 ¿Qué macronutriente es la principal fuente de energía para el cerebro? a Proteínas b Carbohidratos c Lípidos 7 ¿Qué son los nutrientes? a hormonas b Vitaminas únicamente c Sustancias de los alimentos para energía y estructuras 8 ¿Qué es carbohidrato simple? a Proteína b Azúcar con 1 o 2 moléculas c Fibra 9 ¿Qué es carbohidrato complejo? a Lípido b Azúcar puro c Almidón o fibra 10 La fibra dietética es: a No se digiere b Fuente de energía principal c Constituyente de proteínas 11 ¿Qué tipo de colesterol se considera bueno? a LDL b VLDL c HDL 12 ¿Qué tipo de colesterol se asocia al riesgo cardiovascular? a LDL b HDL c VLDL 13 ¿Qué función tiene el colesterol? a Transportar oxígeno b Producir glucosa c Formar membranas y hormonas 14 ¿Qué es la dislipemia? a Alteración de lípidos en sangre b Deficiencia de hierro c Alt. de glucosa 15 ¿Qué son los triglicéridos? a Proteína b Carbohidrato c Tipo de grasa sanguínea 16 ¿Qué factores elevan triglicéridos? a Bajo consumo de grasa b Ejercicio intenso c Obesidad y sedentarismo 17 ¿Qué porcentaje de grasas se recomienda en una dieta (aprox.)? a 60% b 30% c 10% 18 ¿Qué función principal tienen las proteínas? a Producir energía principal b Construcción y reparación celular c Almacenar glucosa 19 ¿Qué función tienen las grasas en el cuerpo? a Solo energética b Solo estructural c Energética y estructura 20 ¿Qué son los micronutrientes? a Carbohidratos b Lípidos c Vitaminas y minerales 21 ¿Qué unidad mide energía de alimentos en nutrición clínica? a Calorie (cal) b Kcal c Joule 22 ¿Qué es el metabolismo? a Digestión sin energía b Transformación de sustancias en energía c Alimento que consumimos 23 ¿Qué indica la glucemia? a Nivel de glucosa en sangre b Nivel de grasa en sangre c Nivel de proteínas 24 ¿Qué hace la fibra respecto a la saciedad? a Aumenta la sensación de saciedad b Disminuye saciedad c No afecta 25 ¿Qué nutriente es clave para la construcción y regeneración celular? a Carbohidratos b Vitaminas c Proteínas 26 ¿Qué función tiene la vitamina D según el texto? a Se encuentra solo en vegetales b Se obtiene de la síntesis por la piel con sol c Se forma en el hígado 27 ¿Qué es la energía basal? a Energia al comer b Energia al hacer ejercicio c Energia necesaria para funciones vitales 28 ¿Qué son los carbohidratos simples típicamente? a Fibra b Azúcares simples c Proteínas 29 ¿Qué alimentos aportan carbohidratos complejos? a Azúcares refinados b Carne c Cereales integrales, legumbres 30 ¿Qué describe mejor la ‘eliminación’ en nutrición? a Digestión b Consumo de calorías c Resto no aprovechado 31 ¿Qué g(ras)as producen más energía por gramo? a Grasas b Carbohidratos c Proteínas 32 ¿Qué tipo de carbohidrato se absorbe rápido? a Azúcares complejos b Fibra c Azúcares simples 33 ¿Qué grupo de nutrientes regula funciones corporales? a Carbohidratos b Macronutrientes c Micronutrientes 34 ¿Cuál es una fuente de grasas monoinsaturadas? a Margarina b Mantequilla c Aceite de oliva 35 ¿Qué es el metabolismo energético? a Convertir sustancias en energía b Conservar energía c Eliminar energía 36 ¿Qué porcentaje de energía diaria deben aportar lípidos (aprox)? a 30-35% b 60% c 5% 37 ¿Qué función tienen las vitaminas y minerales? a Construyen tejido b Proveen energía c Funciones reguladoras 38 ¿Qué provoca la arteriosclerosis? a Acumulación de LDL b Exceso HDL c Baja LDL 39 ¿Qué es la glucosa? a Lípido b Azúcar principal de la sangre c Proteína 40 ¿Qué efecto tiene la fisión de carbohidratos en la glucosa? a Disminuye glucosa b No afecta c Provoca glucosa en sangre 41 ¿Qué alimento contiene triglicéridos en plasma? a Fuente de proteína b Fuente de grasa en sangre c Fuente de fibra 42 ¿Qué símbolo indica energía en nutrición? a Joule b Kcal c Watt 43 ¿Qué término describe grasas de origen industrial dañinas? a Trans o hidrogenadas b Saturadas c Monoinsaturadas 44 ¿Qué función tiene el colesterol en la piel? a Síntesis de vitamina D b Digestión c Producción de glucógeno 45 ¿Qué es la alimentación? a Transformación de nutrientes b Aporte de energía c Aporte de sustancias 46 ¿Qué es la nutrición? a Transformación de sustancias en energía b Eliminación c Aporte de sustancias 47 ¿Qué componente es clave para la regulación metabólica? a Carbohidratos b Macronutrientes c Micronutrientes 48 ¿Qué se entiende por 'fuentes' de carbohidratos complejos? a Grasas animales b Azúcares refinados c Cereales integrales, legumbres 49 ¿Qué indica una dieta equilibrada? a Exceso de calorías b Solo proteínas c Diversidad de nutrientes 50 ¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas HDL? a Solicitar LDL b Transportar glucosa c Transportar colesterol al hígado 51 ¿Qué se debe controlar para evitar hipertrigliceridemia? a Peso, actividad física b Consumo de proteínas c Consumo de agua 52 ¿Qué valor recomienda LDL en personas con riesgo cardiaco alto? a <100 mg/dl b <160 mg/dl c <60 mg/dl 53 ¿Qué nutriente aporta estructura y reparación celular? a Carbohidratos b Vitaminas c Proteínas 54 ¿Qué describe mejor las calorías diarias recomendadas? a Siempre 2500 b Siempre 2000 c Depende de la persona 55 ¿Qué función tiene las grasas en transporte de vitaminas? a Producir vitaminas b Eliminar vitaminas c Transporte de vitaminas liposolubles

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¿Qué actividad es voluntaria y consciente, la alimentación o la nutrición?

¿Qué proceso transforma sustancias en energía para el cuerpo?

¿Qué unidad mide la energía de un alimento?

1 g de carbohidratos produce cuánta kcal?

1 g de grasas aporta cuánta kcal?

¿Qué macronutriente es la principal fuente de energía para el cerebro?

¿Qué son los nutrientes?

¿Qué es carbohidrato simple?

¿Qué es carbohidrato complejo?

La fibra dietética es:

¿Qué tipo de colesterol se considera bueno?

¿Qué tipo de colesterol se asocia al riesgo cardiovascular?

¿Qué función tiene el colesterol?

¿Qué es la dislipemia?

¿Qué son los triglicéridos?

¿Qué factores elevan triglicéridos?

¿Qué porcentaje de grasas se recomienda en una dieta (aprox.)?

¿Qué función principal tienen las proteínas?

¿Qué función tienen las grasas en el cuerpo?

¿Qué son los micronutrientes?

¿Qué unidad mide energía de alimentos en nutrición clínica?

¿Qué es el metabolismo?

¿Qué indica la glucemia?

¿Qué hace la fibra respecto a la saciedad?

¿Qué nutriente es clave para la construcción y regeneración celular?

¿Qué función tiene la vitamina D según el texto?

¿Qué es la energía basal?

¿Qué son los carbohidratos simples típicamente?

¿Qué alimentos aportan carbohidratos complejos?

¿Qué describe mejor la ‘eliminación’ en nutrición?

¿Qué g(ras)as producen más energía por gramo?

¿Qué tipo de carbohidrato se absorbe rápido?

¿Qué grupo de nutrientes regula funciones corporales?

¿Cuál es una fuente de grasas monoinsaturadas?

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¿Qué es la nutrición?

¿Qué componente es clave para la regulación metabólica?

¿Qué se entiende por 'fuentes' de carbohidratos complejos?

¿Qué indica una dieta equilibrada?

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