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Conservación y servicio del vino

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Conservación y servicio del vino

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Cuestionario sobre vino: bodegas, etiqueta, servicio y maridaje.

Created by

José Arriaga
José Arriaga
Mexico

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Conservación y servicio del vino
 

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Conservación y servicio del vinoOnline version

Cuestionario sobre vino: bodegas, etiqueta, servicio y maridaje.

by José Arriaga
1

¿Qué función cumplen las bodegas (cavas) en la conservación del vino?

2

¿Qué indica la crianza en botella en un vino?

3

¿Qué elemento de la etiqueta no afecta al sabor del vino?

4

¿Qué tipo de corcho es más utilizado para vinos de guarda?

5

¿A qué temperatura se recomienda servir un vino blanco joven?

6

¿Qué copa favorece mejor un vino tinto de crianza?

7

¿Cuál es la función de una copa adecuada para espumoso?

8

¿Qué maridaje se recomienda para vinos blancos secos?

9

¿Qué indica la etiqueta en una botella de vino?

10

¿Cuál es una buena práctica de servicio para conservar vinos espumosos?

11

¿Qué indica principalmente el color del vino en la cata?

12

¿Qué aspecto observar en el color para identificar edad?

13

¿Qué categoría de aromas incluye a frutas y flores?

14

¿Qué aromas suelen aparecer en vinos tras crianza?

15

¿Cómo se denominan aromas complejos como madera o especias?

16

¿Qué sensación gustativa significa acidez alta?

17

¿Qué sabor caracteriza a un vino con azúcar residual?

18

¿Qué sabor se asocia a la presencia de taninos?

19

¿Qué define la percepción de salinidad en vino?

20

¿Qué combinación de sentidos usa para la cata completa?

 
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