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Micotoxicosis y zoonosis fúngicas

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Micotoxicosis y zoonosis fúngicas

Froggy Jumps

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MICOLOGIA QUIZ

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MARIA MENDOZA
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Micotoxicosis y zoonosis fúngicas
 

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MICOLOGIA QUIZ

by MARIA MENDOZA
1

Las ___ son toxinas producidas por ciertos hongos que pueden contaminar alimentos y causar enfermedades en humanos y animales.

2

Las aflatoxinas son producidas por hongos del género ___ y afectan principalmente el ___.

3

Las buenas prácticas agrícolas ayudan a prevenir la formación de micotoxinas controlando la ___ y la ___.

4

El método ___ permite una detección rápida y masiva de micotoxinas en alimentos y piensos.

5

Las micotoxinas del tipo ___ son producidas por el hongo Fusarium y pueden causar náuseas, diarrea y daño en la médula ósea.

6

Las ___ son infecciones transmitidas de animales a humanos causadas por hongos patógenos que pueden afectar piel, mucosas u órganos internos.

7

El almacenamiento prolongado y con alta ___ favorece el crecimiento de hongos y la producción de micotoxinas en los alimentos

8

El hongo ___ produce ocratoxinas que afectan el riñón y el sistema inmunológico.

9

9. Entre los métodos de detección de micotoxinas se encuentra el uso de técnicas analíticas como ___ y ELISA.

10

Organismos internacionales como la ___ y la ___ establecen límites máximos permitidos de micotoxinas en alimentos y piensos.

11

¿Qué son las micotoxicosis?

12

¿Cuál es la diferencia principal entre micosis y micotoxicosis?

13

Las micotoxinas son producidas por:

14

El género Aspergillus produce principalmente

15

Las aflatoxinas afectan principalmente:

16

El género Penicillium produce:

17

El género Fusarium es conocido por producir:

18

¿Cuál de las siguientes micotoxinas tiene efecto carcinógeno?

19

La ocratoxicosis se asocia principalmente con daño en:

20

Una forma común de exposición a micotoxinas es:

 
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