Grasas UT5 MP

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Completa las frases

Macario Ruiz León

Spain

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1	Macario Ruiz León December 10, 2025	% 100	03:34

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Fill in the Blanks Grasas UT5 MPOnline version Completa las frases by Macario Ruiz León 1 El producto rico en materia grasa separado de la leche por reposo o por centrifugación se denomina . El producto muy rico en materia grasa que se obtiene por batido de la nata de la leche , de modo que se separa el suero de la grasa , se denomina . A la leche se le ha disminuido la cantidad de agua en un proceso térmico . Es más densa que la leche entera , pero más ligera que la nata . La leche es leche a la que , por un proceso térmico , se le disminuye la cantidad de agua a la vez que se le añade azúcar . La leche que contiene un 2% de grasa se denomina leche . A las grasas que a 20 ? C tienen un estado sólido se les denominan . A las grasas que a 20 ? C tienen un aspecto líquido se les denominan . La grasa de aporta untuosidad y textura a los productos pero tiene el inconveniente de aportar ácidos grasos saturados . El aceite de es menos denso que el de oliva por lo que hace aumentar la esponjosidad de las masas y hace el producto más ligero . El aceite de se utiliza como grasa principal en bizcochos , panes y otras elaboraciones , a las que aporta untuosidad y da sabor , mejora su conservación y humedad y retarda el enranciamiento . El es una aceite de oliva sin refinar que tiene unas excelente cualidades organolépticas en su cata .