Memory Game Sabores del Cauca: Memoria CulinariaOnline version Empareja cada nombre con su breve descripción de la riqueza gastronómica del Cauca. by maria claudia bravo cañar Fruta mencionada en Salpicón de Baudilia. Mantecadas de yuca Salpicón de Baudilia Bebida con panela, clavo, canela, lulo, piña y maíz cocido. Guanábana Ají preparado con piña para acompañar carnes. Champús caucano Ají de piña Colorante natural rojizo para preparaciones. Helado tradicional de moras, lulo, guanábana y naranja. Fruta pasiflorácea aromática del Cauca. Aloja Masa frita de yuca con queso y glaseado dulce. Bebida de maíz tostado con especias y panela. Granadilla de Quijo Achiote