Tecnología e Innovación Alimentaria

Froggy Jumps

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Cuestionario de tendencias y biotech

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Juarez Contreras Jesica Dennise

Mexico

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Top 10 results

#	Player	Accuracy	time
1	Juarez Contreras Jesica Dennise February 6, 2026	% 100	00:30
2	Celina Venancio February 6, 2026	% 40	00:14

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Froggy Jumps Tecnología e Innovación AlimentariaOnline version Cuestionario de tendencias y biotech by Juarez Contreras Jesica Dennise 1 1. Según el video, ¿cuál es la principal característica del "nuevo consumidor" que representa el gran reto del sector? a Prefiere alimentos procesados con largas fechas de caducidad. b Es más exigente, informado y demanda mayor seguridad y calidad. c Busca exclusivamente los precios más bajos del mercado. 2 2. En cuanto a la conservación y el envasado, ¿hacia dónde se dirigen los esfuerzos de la industria actual? a Aumentar el uso de conservantes químicos artificiales. b Buscar métodos menos agresivos, con menor consumo energético y mayor eficacia. c Priorizar la estética del empaque sobre la seguridad contra microorganismos. 3 3. ¿Qué define a los "alimentos funcionales" mencionados en la tendencia del sector? a Son elaborados para cumplir una función específica como mejorar la salud. b Son productos creados únicamente para mejorar el sabor de las comidas. c Son alimentos que solo sirven para saciar el hambre básica. 4 4. ¿Cuál es uno de los objetivos principales del uso de la biotecnología en la industria alimentaria? a Reemplazar totalmente los ingredientes naturales por sintéticos. b Reducir el control de calidad para acelerar la producción en masa. c Conseguir características precisas en los productos y mejorar las materias primas. 5 5. ¿Cuál es el beneficio de la "valorización de subproductos" de la industria alimentaria? a Ignorar los problemas de residuos para enfocarse solo en el producto principal. b Crear nuevas fuentes de riqueza, rentabilidad y promover el desarrollo sostenible. c Deshacerse de los residuos de manera más rápida en vertederos.

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Cuestionario de tendencias y biotech

by Juarez Contreras Jesica Dennise

1. Según el video, ¿cuál es la principal característica del "nuevo consumidor" que representa el gran reto del sector?

Prefiere alimentos procesados con largas fechas de caducidad.

Es más exigente, informado y demanda mayor seguridad y calidad.

Busca exclusivamente los precios más bajos del mercado.

2. En cuanto a la conservación y el envasado, ¿hacia dónde se dirigen los esfuerzos de la industria actual?

Aumentar el uso de conservantes químicos artificiales.

Buscar métodos menos agresivos, con menor consumo energético y mayor eficacia.

Priorizar la estética del empaque sobre la seguridad contra microorganismos.

3. ¿Qué define a los "alimentos funcionales" mencionados en la tendencia del sector?

Son elaborados para cumplir una función específica como mejorar la salud.

Son productos creados únicamente para mejorar el sabor de las comidas.

Son alimentos que solo sirven para saciar el hambre básica.

4. ¿Cuál es uno de los objetivos principales del uso de la biotecnología en la industria alimentaria?

Reemplazar totalmente los ingredientes naturales por sintéticos.

Reducir el control de calidad para acelerar la producción en masa.

Conseguir características precisas en los productos y mejorar las materias primas.

5. ¿Cuál es el beneficio de la "valorización de subproductos" de la industria alimentaria?

Ignorar los problemas de residuos para enfocarse solo en el producto principal.

Crear nuevas fuentes de riqueza, rentabilidad y promover el desarrollo sostenible.

Deshacerse de los residuos de manera más rápida en vertederos.

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2. En cuanto a la conservación y el envasado, ¿hacia dónde se dirigen los esfuerzos de la industria actual?

3. ¿Qué define a los "alimentos funcionales" mencionados en la tendencia del sector?

4. ¿Cuál es uno de los objetivos principales del uso de la biotecnología en la industria alimentaria?

5. ¿Cuál es el beneficio de la "valorización de subproductos" de la industria alimentaria?

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