Hidratos de carbono: Quiz rápido

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Repasa conceptos clave.

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Sayde Canto

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1	Sayde Canto February 12, 2026	% 80	03:17

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Froggy Jumps Hidratos de carbono: Quiz rápidoOnline version Repasa conceptos clave. by Sayde Canto 1 ¿Qué son los hidratos de carbono? a Proteínas b Moléculas orgánicas formadas por C, H y O c Puras sales minerales 2 ¿Qué son los hidratos de carbono? a Proteínas b Moléculas orgánicas formadas por C, H y O c Puras sales minerales 3 ¿Cuál es la unidad básica de los carbohidratos? a Disacárido b Monosacárido c Polisacárido 4 ¿Qué significa el prefijo “gluco”? a Que contiene glicerol. b Que es un ácido graso saturado. c Hace referencia a la glucosa. 5 ¿Qué es un enlace O-glucosídico? a Une monosacáridos mediante un átomo de oxígeno. b Es un enlace peptídico que une aminoácidos. c Es la interacción iónica entre dos proteínas. 6 ¿Qué polisacáridos funcionan como reserva energética? a El almidón y el glucógeno b Glicógeno c Quitina 7 ¿Qué enzimas degradan el almidón? a Amilasas b Celulosas c Maltosas 8 ¿Qué caracteriza a la familia D-aldosas? a Que poseen un grupo cetona en el carbono 2. b Que carecen de grupo carbonilo. c Que poseen un grupo aldehído como grupo carbonilo. 9 ¿Qué es una forma piranosa? a Una estructura cíclica de seis miembros similar al pirano. b Una estructura lineal sin formación de anillo. c Un ciclo de cuatro miembros con nitrógeno. 10 ¿Qué determina si un azúcar es reductor? a La presencia de un carbono anomérico libre. b La cantidad total de carbonos en la molécula. c La presencia de enlaces peptídicos 11 ¿Qué ocurre en una reacción de reducción? a El grupo carbonilo puede convertirse en un alcohol. b Se pierde completamente el carbono anomérico. c Se transforma el azúcar en un polisacárido. 12 ¿Qué es un disacárido? a Un lípido formado por dos ácidos grasos. b Un carbohidrato formado por la unión de dos monosacáridos. c Un monosacárido con dos grupos cetona. 13 ¿Cuál es la función principal del glucógeno? a Reserva de energía en animales. b Formar parte de la estructura de la pared vegetal. c Actuar como componente del ADN. 14 ¿Qué diferencia estructural importante hay entre almidón y glucógeno? a El almidón tiene aminoácidos y el glucógeno no. b El glucógeno está formado por fructosa exclusivamente. c El glucógeno presenta mayor grado de ramificación. 15 ¿Qué son químicamente los monosacáridos? a Proteínas de bajo peso molecular. b Son polihidroxialdehídos o cetonas. c Ácidos grasos con dobles enlaces. 16 ¿Qué determina el número de posibles isómeros en un monosacárido? a El número de carbonos asimétricos b La cantidad de enlaces glucosídicos presentes. c La masa molecular total del compuesto. 17 ¿Qué son los anómeros? a Azúcares con diferente número de carbonos. b Polisacáridos con distinta ramificación. c Son isómeros α y β que se diferencian por la posición del grupo OH en el carbono anomérico. 18 ¿Qué es el carbono anomérico? a El carbono central de un ácido graso. b Que proviene del grupo carbonilo y se convierte en centro quiral al formarse la estructura cíclica. c El último carbono de la cadena lineal sin función reactiva. 19 ¿En qué alimentos se encuentra el almidón? a En papa, arroz, maíz y trigo. b En aceites vegetales. c En productos lácteos. 20 ¿Qué tipo de polisacárido es la celulosa? a Polisacárido de reserva animal. b Heteropolisacárido con nitrógeno. c Es un polisacárido estructural. 21 ¿Qué caracteriza a la familia D-cetosas? a Que presentan un grupo aldehído terminal. b Que poseen un grupo cetona como grupo carbonilo. c Que no contienen oxígeno en su estructura.

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¿Qué son los hidratos de carbono?

¿Qué son los hidratos de carbono?

¿Cuál es la unidad básica de los carbohidratos?

¿Qué significa el prefijo “gluco”?

¿Qué es un enlace O-glucosídico?

¿Qué polisacáridos funcionan como reserva energética?

¿Qué enzimas degradan el almidón?

¿Qué caracteriza a la familia D-aldosas?

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¿Qué determina si un azúcar es reductor?

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¿Qué es un disacárido?

¿Cuál es la función principal del glucógeno?

¿Qué diferencia estructural importante hay entre almidón y glucógeno?

¿Qué son químicamente los monosacáridos?

¿Qué determina el número de posibles isómeros en un monosacárido?

¿Qué son los anómeros?

¿Qué es el carbono anomérico?

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