Alimentación saludable: quiz

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Conoce hábitos nutritivos

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Veronica Tello Pino

Spain

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Alimentación saludable: quiz


Froggy Jumps Alimentación saludable: quizOnline version Conoce hábitos nutritivos by Veronica Tello Pino 1 ¿Qué grupo alimenticio debe ser la base de la dieta diaria según guías nutricionales? a Carnes procesadas y frituras b Lácteos enteros y azúcares simples c Frutas, verduras y cereales integrales (carbohidratos complejos) 2 ¿Cuál es una fuente principal de proteínas de alto valor biológico? a Huevos b Grasas saturadas c Azúcar refinada 3 ¿Qué mineral es clave para la salud ósea y se encuentra en lácteos y sardinas? a Potasio b Calcio c Hierro 4 ¿Qué vitamina se obtiene principalmente de la exposición solar y algunos alimentos fortificados? a Vitamina C b Vitamina B12 c Vitamina D 5 ¿Cuál es una recomendación para reducir el consumo de azúcares añadidos? a Leer etiquetas y elegir alimentos sin azúcares añadidos b Beber más refrescos c Tomar jugos 100% sin límite 6 ¿Qué bebida es la opción más saludable para hidratarse a diario? a Bebidas energéticas b Refresco azucarado c Agua 7 ¿Qué hábito favorece una digestión adecuada y control del apetito? a Comer despacio y masticar bien b Saltarse el desayuno c Comer muy rápido 8 ¿Qué alimentos deben limitarse por su alta densidad calórica y bajo aporte nutricional frecuente? a Legumbres b Frutas frescas c Comidas ultraprocesadas 9 ¿Qué beneficio aporta el consumo de fibra dietética? a Aumenta la grasa corporal b Disminuye la velocidad de absorción de nutrientes c Mejora la digestión y regula el tránsito intestinal 10 ¿Qué método de cocción ayuda a conservar más nutrientes en verduras? a Frito en aceite b Cocción al vapor o hervido ligero c Asado prolongado sin control 11 ¿Qué parte del huevo rodea la yema y la clara? a El vitelo b La cáscara c La membrana de Haugh 12 ¿Qué elemento del huevo se coagula al cocinarse a 62-65°C? a La membrana de Haugh b La clara c La yema 13 ¿Qué contiene la yema principalmente? a Grasas y colesterol b Sales minerales c Proteínas 14 ¿Cómo se llama la parte interna que sostiene la yema y la proteína de la clara? a La membrana de Haugh b La cáscara c El vitelo 15 ¿Qué ocurre al cocinar un huevo duro? a La cáscara se rompe b La yema se vuelve sólida c La clara se vuelve líquida 16 ¿A qué temperatura aproximadamente coagula la clara del huevo? a 63-65°C b 40-45°C c 100°C 17 ¿Qué tipo de huevo es el más común para consumo humano? a Huevo de avestruz b Huevo de gallina c Huevo de pato 18 ¿Qué método de cocción mantiene la mayor cantidad de nutrientes en un huevo? a Frito con mucha grasa b Hervido suave c Huevo pasado por agua por más de 10 minutos 19 ¿Qué se debe hacer para evitar que la yema se rompa al batir huevos para una mousse? a Usar huevos fríos b Añadir sal antes de batir c Usar huevos a temperatura ambiente 20 ¿Qué indicaría una clara con aspecto turbio al batir? a Humedad excesiva b Presencia de proteínas desnaturalizadas c Coloración verdosa

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Alimentación saludable: quizOnline version

by Veronica Tello Pino

¿Qué grupo alimenticio debe ser la base de la dieta diaria según guías nutricionales?

¿Cuál es una fuente principal de proteínas de alto valor biológico?

¿Qué mineral es clave para la salud ósea y se encuentra en lácteos y sardinas?

¿Qué vitamina se obtiene principalmente de la exposición solar y algunos alimentos fortificados?

¿Cuál es una recomendación para reducir el consumo de azúcares añadidos?

¿Qué bebida es la opción más saludable para hidratarse a diario?

¿Qué hábito favorece una digestión adecuada y control del apetito?

¿Qué alimentos deben limitarse por su alta densidad calórica y bajo aporte nutricional frecuente?

¿Qué beneficio aporta el consumo de fibra dietética?

¿Qué método de cocción ayuda a conservar más nutrientes en verduras?

¿Qué parte del huevo rodea la yema y la clara?

¿Qué elemento del huevo se coagula al cocinarse a 62-65°C?

¿Qué contiene la yema principalmente?

¿Cómo se llama la parte interna que sostiene la yema y la proteína de la clara?

¿Qué ocurre al cocinar un huevo duro?

¿A qué temperatura aproximadamente coagula la clara del huevo?

¿Qué tipo de huevo es el más común para consumo humano?

¿Qué método de cocción mantiene la mayor cantidad de nutrientes en un huevo?

¿Qué se debe hacer para evitar que la yema se rompa al batir huevos para una mousse?

¿Qué indicaría una clara con aspecto turbio al batir?