Icon Search games
Icon New game New game
edit icon

Share game

Crossword Puzzle
Crossword Puzzle

GLOSARIO PANADERIA/REPOSTERIA

QR code
<iframe allow="fullscreen; autoplay; allow-top-navigation-by-user-activation" allowfullscreen width="795" height="690" frameborder="0" src="https://www.educaplay.com/game/2852803-glosario_panaderia_reposteria.html"></iframe>
Google Classroom G. Classroom Microsoft Teams M. Teams
Use these credentials to integrate the game into an LMS compatible with LTI 1.1 such as Canvas, Moodle, or Blackboard. This way, the scores will be automatically saved into the platform’s gradebook.
Download icon Download
Download the game as a Scorm, HTML, or PDF file.
Download SCORM 1.2 Download SCORM 2004 Download HTML
Facebook X
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Google Classroom with your current Plan.
To integrate as many games as you want in Google Classroom, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.
Get Academic Plan
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Microsoft Teams with your current Plan.
To integrate as many games as you want in Microsoft Teams, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.
Get Academic Plan
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.
Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog..
Get Academic Plan
If you wish, you can download a demo game here and test its integration:

GLOSARIO PANADERIA/REPOSTERIA

Crossword Puzzle

(11)
TÉRMINOS PANADERÍA Y REPOSTERÍA

Download the paper version to play

Edit icon Duplicate
Create challenge icon Create challenge
About Crossword Puzzle
29 times made

Created by

Bere Lopez
Bere Lopez
Mexico

Top 10 results

  1. 1
    Raúl Peña
    Raúl Peña
    06:01
    time
    100
    score
  2. 2
    Mariana Rivera
    Mariana Rivera
    06:46
    time
    100
    score
  3. 3
    Juan sebastian Yopasa Leal
    Juan sebastian Yopasa Leal
    14:50
    time
    100
    score
  4. 4
    Vanessa Navarro
    Vanessa Navarro
    06:25
    time
    98
    score
  5. 5
    Jean Anderson Bautista Beltrán
    Jean Anderson Bautista Beltrán
    47:55
    time
    97
    score
  6. 6
    Laura Fernanda Reyes
    Laura Fernanda Reyes
    22:27
    time
    87
    score
  7. 7
    Dillan Urueña
    Dillan Urueña
    07:19
    time
    80
    score
  8. 8
    Daniel alberto Nemoga hermida
    Daniel alberto Nemoga hermida
    61:22
    time
    78
    score
  9. 9
    Alejandra S.
    Alejandra S.
    06:48
    time
    77
    score
  10. 10
    alejandro bustos
    alejandro bustos
    16:29
    time
    76
    score
Do you want to stay in the Top 10 of this game?
Log in
to identify yourself.
Make your own free game from our game creator
Make crossword puzzle
Compete against your friends to see who gets the best score in this game
Make challenge

Top Games

  1. time
    score
  1. time
    score
time
score
time
score
You have exceeded the maximum number of games you can print with your current Plan.
To print as many games as you want, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.
Get Academic Plan

Print your game

 
game-icon

Crossword Puzzle

GLOSARIO PANADERIA/REPOSTERIAOnline version

TÉRMINOS PANADERÍA Y REPOSTERÍA

by Bere Lopez
1

Recinto que tiene por función regular las condiciones de leudado y fermentación del pan. Tiene controles de humedad y temperatura regulables

2

Capacidad que tiene la masa de regresar, después de estirarse

3

Se le llama cristalizar al azúcar hervido con punto para escarchar cuando se enfría y forma cristales

4

Consiste en quitar el gas que se ha generado en la masa en el proceso de fermentación. La masa se puede degasificar de forma manual, utilizando un rodillo de amasar o simplemente utilizando las manos o de forma automática, pasándola por una sobadora

5

Chocolate rico en manteca de cacao que se utiliza en pastelería para elaborar, cubrir o envolver, diversas preparaciones

6

Accesorio cónico de latón o plástico que se adapta a la manga pastelera, sirve para escudillar o decorar, pudiendo ser de diferentes formas y tamaños

7

Se dice cuando dejamos reposar una masa el tiempo necesario para que afloje la tensión y nos permita darle la forma que deseamos sin que se reviente

8

Punto que alcanza el azúcar en Almíbar

9

Con la ayuda de un cepillo o pincel, retirar el exceso de harina o azúcar de una porción de masa laminada, de una mesa de trabajo o de cualquier elaboración

10

Se dice que el pan formo cáscara cuando estando crudo, formó una corteza dura, producto de haber estado expuesto al aire o también al calor sin que recibiera humedad

11

Dar forma redonda a la masa

12

Recortar en forma de dientes redondeados el entorno de una elaboración generalmente de hojaldre con la punta de un cuchillo

13

Es la capacidad que tiene el azúcar con las grasas sólidas de incorporar y retener aire para crear burbujas que le den volumen al batido y crecimiento a los pasteles

14

Se trata de un trozo de 25cm. de largo y 4cm. De diámetro aproximadamente. Sirve para aplanar los bollitos de masa para darle forma de galleta. Se llama así porque originalmente la herramienta era untada en aceite y brillaba

15

Acción de bañar una elaboración con almíbar, generalmente con una brocha o sumergiendo la pieza

15
2
11
10
4
5
8
6
1
13
9
12
7
14
 
educaplay suscripción