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Proceso kfc

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Proceso kfc

by Entrenadores KFC Chile
1

Cuánto es el peso del pop?

2

Cuántos litros de aceite hay en el la 18/2?

3

Cuántos litros de aceite hay en la tina de fritos 4/7?

4

Cuántos litros de aceite hay en la HP6 y HP8?

5

Cuál es el orden de armado de bandeja de presas crudo?

6

A que temperatura debería estar mi tostadora vertical?

7

Cuánto tiempo antes debo encender mis máquinas de pollo?

8

Cuánto porcentaje debo pasar de fritos a la de pollos ?

9

¿Qué significa el balde vacío?

10

Que significa el sol en heladería?

11

Cuál es la caducidad de bolsa abierta de los toppings?

12

Cuál es la caducidad de los conos?

13

¿En qué año se vendió la primera franquicia?

14

¿Qué número me indica en la máquina de helados, que está lista para el lavado?

15

¿Cuál es la temperatura de la máquina de helados para operar?

16

¿Cuál es el porcentaje de humedad en la harina?

17

Cuál es la concentración del sanitizante Kay 5?

18

Cada cuánto tiempo se cambia los o'rings de la máquina de helados?

20

Cuantas vueltas tiene el cono de helado?

21

Cuantas vueltas tiene el super cono?

22

Cules son las partes de la tapa en la máquina de marinado

23

¿Cuantas mallas se ocupa para marinar presas?

24

¿Cuantas cabezas hay en 3 bolsas de presas?

25

Cuantas mallas ocupo para marinar alitas?

26

Cuantas mallas ocupo para marinar filetillos?

27

Cuánto pesa la sal marinadora?

28

Cuál es la temperatura de producto refrigerado?

29

Cuál es la temperatura de la máquina de pollos 18/2?

30

¿Cuál es el rendimiento de los siguientes productos: alitas, filetillos, pop, presas?

 
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