New game
Download
SCORM download
To be used in an LMS (Moodle, Blackboard...)
Regular download
To be published on a website or blog.
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.
Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.
Get Academic Plan
If you wish, you can download a demo game here and test its integration:
Share game
Crossword Puzzle
Crossword Puzzle

Rheología y Gluten en Harina

Integrate it into your platform
G. Classroom M. Teams
You can integrate the game into an LMS compatible with LTI 1.1 or LTI 1.3 such as Canvas, Moodle, or Blackboard. This way, the scores will be automatically saved into the platform’s gradebook.
Download
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Google Classroom with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Google Classroom, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Microsoft Teams with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Microsoft Teams, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.

If you wish, you can download a demo game here and test its integration:

Get Academic Plan
%
Anonymous
Anonymous
 %
%
%
You have exceeded the maximum number of games you can print with your current Plan.

To print as many games as you want, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Print your game
Rheología y Gluten en Harina
 

Crossword Puzzle

Rheología y Gluten en HarinaOnline version

Conceptos clave para medir fuerza y comportamiento

by itzel guadalupe calzada jacobo
1

Propiedad que combina fluidez y recuperación elástica tras deformación.

2

Capacidad de la masa de estirarse antes de romperse.

3

Oposición de la masa a la deformación bajo carga.

4

Capacidad de absorber agua para formar una masa.

5

Proteínas que contribuyen a la red proteica del gluten.

6

Prolaminas que intervienen en la elasticidad de la red proteica.

7

Instrumento que evalúa deformabilidad y oposición al crecer.

8

Instrumento que mide la viscosidad de una sustancia.

9

Rama de la física que estudia la deformación y el flujo de la materia

10

Propiedad de la masa de recuperar su forma original

11

Proteínas contenidas en las semillas de algunos cereales

12

Gas principal que el gluten debe retener para que el pan crezca

2
9
3
5
11
12
6
1
8
10
4
7
1

Propiedad que combina fluidez y recuperación elástica tras deformación.

2

Capacidad de la masa de estirarse antes de romperse.

3

Oposición de la masa a la deformación bajo carga.

4

Capacidad de absorber agua para formar una masa.

5

Proteínas que contribuyen a la red proteica del gluten.

6

Prolaminas que intervienen en la elasticidad de la red proteica.

7

Instrumento que evalúa deformabilidad y oposición al crecer.

8

Instrumento que mide la viscosidad de una sustancia.

9

Rama de la física que estudia la deformación y el flujo de la materia

10

Propiedad de la masa de recuperar su forma original

11

Proteínas contenidas en las semillas de algunos cereales

12

Gas principal que el gluten debe retener para que el pan crezca

2
9
3
5
11
12
6
1
8
10
4
7
 
Are you sure you want to leave the page?

If you leave the page, you will lose your game progress.