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Desafío Bioquímica: Sesión 2 y 3

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Desafío Bioquímica: Sesión 2 y 3

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Pon a prueba los conocimientos previos sobre las práctica de laboratorio del día.

Created by

Nathalia Ramirez Bocanegra
Nathalia Ramirez Bocanegra
Colombia
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Desafío Bioquímica: Sesión 1

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Desafío Bioquímica: Sesión 2 y 3
 

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Desafío Bioquímica: Sesión 2 y 3Online version

Pon a prueba los conocimientos previos sobre las práctica de laboratorio del día.

by Nathalia Ramirez Bocanegra
1

¿Qué proteína principal se extrae de la leche en esta práctica?

2

¿Qué ocurre con la caseína cuando se adiciona ácido a la leche?

3

El punto isoeléctrico de una proteína corresponde al pH en el cual:

4

¿Qué ocurre con la solubilidad de las proteínas en su punto isoeléctrico?

5

¿Qué sal se utiliza para la precipitación salina de proteínas en esta práctica?

6

El método de Bradford se basa en:

7

¿Qué proteína se utiliza como estándar en la curva de calibración?

8

¿A qué longitud de onda se mide la absorbancia en el método de Bradford?

9

La curva de calibración permite:

10

El colorante utilizado en el método de Bradford es:

11

La enzima que cataliza la hidrólisis del almidón es:

12

La hidrólisis del almidón produce principalmente:

13

El reactivo de Lugol se utiliza para detectar:

14

El reactivo de Benedict permite detectar:

15

En la hidrólisis ácida del almidón se utiliza:

16

El pH óptimo de una enzima es:

17

La temperatura óptima para muchas enzimas del cuerpo humano es aproximadamente:

18

¿Qué sucede con una enzima a temperaturas muy altas?

19

El cambio de pH puede afectar la actividad enzimática porque:

20

En esta práctica se evalúa la actividad de la enzima:

 
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