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Fábrica de alimentos CAA

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Fábrica de alimentos CAA
 

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Fábrica de alimentos CAAOnline version

Definiciones en el código alimentario argentino

by Leandro Flaquer
1

conjunto de disposiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial (sigla)

2

En cualquier establecimiento de manipulación de alimentos, quien es el responsable de conocer, cumplir y hacer cumplir todos los requisitos que figuran en el CAA

3

Como debe ser el agua en todo establecimiento donde se manipulen productos alimenticios

4

siglas del sistema que permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos para la inocuidad de los alimentos

5

Fase en la que debe aplicarse un control y que es esencial para prevenir, eliminar o reducir un peligro significativo a un nivel aceptable (sigla)

6

reglamento técnico en permanente actualización que establece las normas que deben cumplir las personas físicas o jurídicas, los establecimientos, y los productos que en ellos se producen, elaboran y comercializan.

7

Cualquier punto en un proceso donde pueden ser controlados factores biológicos, químicos o físicos. (sigla)

8

establecimientos que poseen animales de ordeño cuya leche se destina a abasto o industria

9

Una de las enfermedades por la cual debo eliminar de forma definitiva un animal en un tambo.

10

Acción que hay que adoptar cuando los resultados del monitoreo en los PCC indican desviación de los límites operacionales establecidos.

11

Situación existente cuando un límite crítico es incumplido

12

Representación sistemática de la secuencia de fases llevadas a cabo en la elaboración de un producto alimenticio. Diagrama de ………………

13

Garantía que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se elaboren y/o consuman de acuerdo con el uso al que se destinan.

14

Son los procedimientos necesarios para lograr alimentos inocuos, saludables y sanos. Buenas prácticas de …………………….

15

Acción que hay que adoptar cuando los resultados del monitoreo en los PCC indican una desviación de los límites críticos establecidos.

16

Proceso de recopilación y evaluación de información sobre los peligros identificados y las condiciones que los originan, para decidir cuáles son significativos con relación a la inocuidad de los alimentos, planteados en el Plan HACCP. Análisis de …

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1

conjunto de disposiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial (sigla)

2

En cualquier establecimiento de manipulación de alimentos, quien es el responsable de conocer, cumplir y hacer cumplir todos los requisitos que figuran en el CAA

3

Como debe ser el agua en todo establecimiento donde se manipulen productos alimenticios

4

siglas del sistema que permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos para la inocuidad de los alimentos

5

Fase en la que debe aplicarse un control y que es esencial para prevenir, eliminar o reducir un peligro significativo a un nivel aceptable (sigla)

6

reglamento técnico en permanente actualización que establece las normas que deben cumplir las personas físicas o jurídicas, los establecimientos, y los productos que en ellos se producen, elaboran y comercializan.

7

Cualquier punto en un proceso donde pueden ser controlados factores biológicos, químicos o físicos. (sigla)

8

establecimientos que poseen animales de ordeño cuya leche se destina a abasto o industria

9

Una de las enfermedades por la cual debo eliminar de forma definitiva un animal en un tambo.

10

Acción que hay que adoptar cuando los resultados del monitoreo en los PCC indican desviación de los límites operacionales establecidos.

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Situación existente cuando un límite crítico es incumplido

12

Representación sistemática de la secuencia de fases llevadas a cabo en la elaboración de un producto alimenticio. Diagrama de ………………

13

Garantía que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se elaboren y/o consuman de acuerdo con el uso al que se destinan.

14

Son los procedimientos necesarios para lograr alimentos inocuos, saludables y sanos. Buenas prácticas de …………………….

15

Acción que hay que adoptar cuando los resultados del monitoreo en los PCC indican una desviación de los límites críticos establecidos.

16

Proceso de recopilación y evaluación de información sobre los peligros identificados y las condiciones que los originan, para decidir cuáles son significativos con relación a la inocuidad de los alimentos, planteados en el Plan HACCP. Análisis de …

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1

conjunto de disposiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial (sigla)

2

En cualquier establecimiento de manipulación de alimentos, quien es el responsable de conocer, cumplir y hacer cumplir todos los requisitos que figuran en el CAA

3

Como debe ser el agua en todo establecimiento donde se manipulen productos alimenticios

4

siglas del sistema que permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos para la inocuidad de los alimentos

5

Fase en la que debe aplicarse un control y que es esencial para prevenir, eliminar o reducir un peligro significativo a un nivel aceptable (sigla)

6

reglamento técnico en permanente actualización que establece las normas que deben cumplir las personas físicas o jurídicas, los establecimientos, y los productos que en ellos se producen, elaboran y comercializan.

7

Cualquier punto en un proceso donde pueden ser controlados factores biológicos, químicos o físicos. (sigla)

8

establecimientos que poseen animales de ordeño cuya leche se destina a abasto o industria

9

Una de las enfermedades por la cual debo eliminar de forma definitiva un animal en un tambo.

10

Acción que hay que adoptar cuando los resultados del monitoreo en los PCC indican desviación de los límites operacionales establecidos.

11

Situación existente cuando un límite crítico es incumplido

12

Representación sistemática de la secuencia de fases llevadas a cabo en la elaboración de un producto alimenticio. Diagrama de ………………

13

Garantía que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se elaboren y/o consuman de acuerdo con el uso al que se destinan.

14

Son los procedimientos necesarios para lograr alimentos inocuos, saludables y sanos. Buenas prácticas de …………………….

15

Acción que hay que adoptar cuando los resultados del monitoreo en los PCC indican una desviación de los límites críticos establecidos.

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Proceso de recopilación y evaluación de información sobre los peligros identificados y las condiciones que los originan, para decidir cuáles son significativos con relación a la inocuidad de los alimentos, planteados en el Plan HACCP. Análisis de …

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