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Repasamos el tema en tutoría

by SANTOS REYES JOSE DARIO
1

Es una guía alimentaria Mexicana, que ilustra gráficamente como lograr una dieta equilibrada, variada y saludable, divide los alimentos en tres grupos.

2

Son sustancias químicas presentes en los alimentos que el cuerpo descompone y utiliza para obtener energía, crecer, reparar tejidos y regular funciones vitales.

3

Son nutrientes que aportan calorías y que deben consumirse en cantidades significativas y equilibradas.

4

Provienen de origen animal, como la carne, huevos, etc. El organismo las utiliza para formar y reparar tejidos.

5

Proporcionan energía y se encuentran principalmente en cereales como el maíz, arroz, avena y trigo.

6

Es recomendable no consumirlos en abundancia, se encuentran en aceites, ciertos vegetales, ciertas semillas como el cacahuate, etc.

7

Se encuentran en verduras y frutas, permiten mantener un crecimiento y desarrollo saludable.

8

Son nutrientes esenciales para los procesos vitales, sin embargo, se requieren en pequeñas cantidades, por lo cual se les llama micronutrimentos.

9

Este grupo de vitaminas, no se eliminan por el riñon y crean reservas en el organismo.

10

Estas vitaminas se pierden con facilidad en los procesos de almacenamiento y cocción de los alimentos, son solubles en el agua.

11

Esta vitamina se encuentra en los alimentos de origen animal, (la leche, el huevo, el hígado) y alimentos de origen (espinaca, zanahoria, calabaza y el chabacano).

12

Científico que descubrió las vitaminas y las denomino en un principio factores accesorios.

13

Esta vitamina se conoce como la vitamina del sol, ayuda al organismo absorber el calcio de la ingesta y mantener la cantidad adecuada de calcio y fósforo en la sangre.

14

La función de esta vitamina es antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado por entidades químicas o radicales libres, la encontramos en nueces, semillas, aceitunas, espinacas y hortalizas de hoja verde.

15

Las funciones de esta vitamina es participar en los procesos metabólicos que contribuyen a la producción de energía. Se encuentra en alimentos como el hígado, el pollo, cerdo, pescado, arroz, avena, lentejas, frutas y verduras.

16

Fue descubierta por el bioquímico danés Carl Peter, la denominó ___ por la palabra Koagulatión , que español sería coagulación.

17

Se encuentra principalmente en frutas y verduras como melón, naranjas, brócoli, coliflor.

18

Es el conjunto de procesos que permiten al organismo utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivo y saludable.

19

Es un conjunto de acciones con las que se proporciona alimento al organismo

20

La OMS define el término ______ como un estado de bienestar físico, social y mental. Para lograrlo es importante que la alimentación sea adecuada y ser conscientes de lo importante que es nutrirse

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