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Glosario Tecnico Ganadero

Froggy Jumps

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Conceptos tecnicos de ganaderia bovina

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Colombia

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Conceptos tecnicos de ganaderia bovina

by Victor Argumedo
1

Primera leche secretada por la vaca inmediatamente después del parto; rico en anticuerpos (inmunoglobulinas) y energía; su consumo rápido (primeras 4-6 horas) es la única vacuna natural de la ternera contra las bacterias ambientales.

2

Suplemento alimenticio indispensable que aporta minerales (Fósforo, Calcio, Sodio, Magnesio, Azufre, entre otros) que los pastos de la región no tienen en cantidad suficiente por la acidez de los suelos.

3

Daño causado al suelo y a la pastura cuando se dejan demasiados animales en un potrero por mucho tiempo, o cuando se reintroduce el ganado antes de que el pasto se haya recuperado.

4

Documento técnico (físico o digital) donde se anota de manera ordenada la información diaria de la finca (nacimientos, pesajes, vacunas, tratamientos, muertes).Herramienta confiable para saber si la empresa ganadera está dando ganancias o pérdidas.

5

El tiempo continuo (medido en días u horas) que un lote de ganado permanece cosechando (comiendo) un potrero específico. En sistemas de pastoreo rotacional eficientes, este período debe ser lo más corto posible (idealmente de 1 a 2 días)etc.

6

Fosa o estructura alargada ubicada a la salida del corral o el corredor de ordeño, llena de agua con soluciones desinfectantes y endurecedoras (como sulfato de cobre o formol diluido).

7

Es la cantidad exacta de nutrientes (energía, proteína, vitaminas, minerales y agua) que un bovino necesita consumir diariamente para mantenerse sano, ganar peso, gestar y producir leche, según su edad y estado productivo

8

Ciencia que estudia el comportamiento natural del ganado; Comprenderla permite al aprendiz saber si un animal está tranquilo, estresado, enfermo o en celo, facilitando un manejo sin violencia en los corrales (Ganadería del Bienestar).

9

Capacidad genética y de comportamiento de una vaca para parir sin asistencia, proteger a su cría de los depredadores y, principalmente, producir suficiente leche para destetar un ternero pesado y sano.

10

Garantía de que la carne y la leche producidas en la finca no causarán daño a la salud del consumidor final. Se logra en el campo aplicando las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG): agua limpia, control de medicamentos,sin residuos,un ordeño higiénico.

11

Período de días que debe transcurrir entre la última aplicación de un medicamento veterinario (antibióticos, desparasitantes) a un animal y el momento en que se permite el consumo humano de su carne o su leche.

12

El tiempo que se deja un potrero sin ganado para que las plantas recuperen sus raíces, acumulen reservas y vuelvan a crecer vigorosamente hasta alcanzar su Punto Óptimo de Reposo.

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