Carbohidratos: claves y salud

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Conceptos y funciones esenciales

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Juan Sebastián

Ecuador

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Froggy Jumps Carbohidratos: claves y saludOnline version Conceptos y funciones esenciales by Juan Sebastián 1 ¿Qué son los carbohidratos y qué los componen principalmente? a Proteínas formadas por aminoácidos b Biomoléculas orgánicas de carbono, hidrógeno y oxígeno c Lipidos con glicerol y ácidos grasos 2 ¿Cuál es la unidad básica de los carbohidratos? a Polisacáridos b Monosacáridos c Disacáridos 3 ¿Qué tipo de carbohidrato se absorbe rápidamente en el intestino? a Monosacáridos b Disacáridos c Polisacáridos 4 ¿Qué función estructural tienen los carbohidratos? a Forman parte del ADN, ARN y membranas celulares b Almacenan calor en el hígado c Proveen amoníaco para el cerebro 5 ¿Cuánta glucosa aproximadamente necesita el cerebro adulto por día? a ≈130 g b ≈260 g c ≈50 g 6 ¿Qué sucede cuando el exceso de carbohidratos es almacenado? a Se convierte en tejido adiposo (grasa) b Se excreta en orina c Se transforma en proteínas 7 ¿Qué grupo de carbohidratos está asociado a la fibra? a Monosacáridos b Fibra (carbohidrato no digerible) c Disacáridos 8 ¿Qué rango de aporte calórico debe provenir de carbohidratos en adultos? a 45% a 60% del total calórico b 70% a 80% c 10% a 20% 9 ¿Qué riesgo se asocia al consumo alto de azúcares simples? a Obesidad y diabetes tipo 2 b Deficiencia de vitamina C c Anemia 10 ¿Qué recomendación de consumo ayuda a la salud intestinal? a Vitamina D diaria b Proteínas exclusivas de origen animal c Fibra dietética de 25-30 g diarios

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Conceptos y funciones esenciales

by Juan Sebastián

¿Qué son los carbohidratos y qué los componen principalmente?

Proteínas formadas por aminoácidos

Biomoléculas orgánicas de carbono, hidrógeno y oxígeno

Lipidos con glicerol y ácidos grasos

¿Cuál es la unidad básica de los carbohidratos?

Polisacáridos

Monosacáridos

Disacáridos

¿Qué tipo de carbohidrato se absorbe rápidamente en el intestino?

Monosacáridos

Disacáridos

Polisacáridos

¿Qué función estructural tienen los carbohidratos?

Forman parte del ADN, ARN y membranas celulares

Almacenan calor en el hígado

Proveen amoníaco para el cerebro

¿Cuánta glucosa aproximadamente necesita el cerebro adulto por día?

≈130 g

≈260 g

≈50 g

¿Qué sucede cuando el exceso de carbohidratos es almacenado?

Se convierte en tejido adiposo (grasa)

Se excreta en orina

Se transforma en proteínas

¿Qué grupo de carbohidratos está asociado a la fibra?

Monosacáridos

Fibra (carbohidrato no digerible)

Disacáridos

¿Qué rango de aporte calórico debe provenir de carbohidratos en adultos?

45% a 60% del total calórico

70% a 80%

10% a 20%

¿Qué riesgo se asocia al consumo alto de azúcares simples?

Obesidad y diabetes tipo 2

Deficiencia de vitamina C

Anemia

¿Qué recomendación de consumo ayuda a la salud intestinal?

Vitamina D diaria

Proteínas exclusivas de origen animal

Fibra dietética de 25-30 g diarios

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¿Cuál es la unidad básica de los carbohidratos?

¿Qué tipo de carbohidrato se absorbe rápidamente en el intestino?

¿Qué función estructural tienen los carbohidratos?

¿Cuánta glucosa aproximadamente necesita el cerebro adulto por día?

¿Qué sucede cuando el exceso de carbohidratos es almacenado?

¿Qué grupo de carbohidratos está asociado a la fibra?

¿Qué rango de aporte calórico debe provenir de carbohidratos en adultos?

¿Qué riesgo se asocia al consumo alto de azúcares simples?

¿Qué recomendación de consumo ayuda a la salud intestinal?

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