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Buscapistas en el laboratorio.

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Buscapistas en el laboratorio.

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Busca e identifica los grupos funcionales segun las pistas que dejo tu profesor.

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Venezuela

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Buscapistas en el laboratorio.
 

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Buscapistas en el laboratorio.Online version

Busca e identifica los grupos funcionales segun las pistas que dejo tu profesor.

by Jeloza
1

La clase de hoy del profesor de química va a tratar sobre una introducción a algunos de los diferentes grupos funcionales de los compuestos químicos orgánicos . Para eso , el profesor les pidió a sus estudiantes que procedieran al laboratorio , en el cual se iba a llevar a cabo una búsqueda de pistas .
Primero , antes de empezar con esta búsqueda de ítems en el laboratorio , hay que estar preparados para estar en el laboratorio , después de todo , la seguridad es primero . ¿ Cuáles son los equipos básicos de seguridad de laboratorio ? Ya sabemos de la bata de laboratorio y los guantes , pero faltan otros dos equipos básicos .
Estos son los y el .

2

Bien , con nuestro equipo de seguridad colocado , ya estamos listos y seguros para la búsqueda . La primera pista que dejo el profesor es un tubo de ensayo vacío . En la nota al lado del tubo de ensayo vacío el profesor escribió : " Aquí habían 10ml de un líquido , pero al parecer se evaporo por completo . ¿ Qué líquido era el que estaba en el tubo de ensayo ? " Al lado del tubo ensayo había cuatro productos orgánicos de uso común , y el que estaba en el tubo de ensayo era .

3

Correcto , el removedor de esmalte de uñas es principalmente un compuesto químico orgánico llamado acetona . Esta es una cetona ( las cuales tienen una formula general de RCOR ? ) con un punto de ebullición de 56°C , lo que hace que ella pueda evaporarse a temperatura ambiente . Pero eso no es todo , esta también es un gran solvente , siendo capaz de disolver una gran variedad de compuestos y productos químicos , explicando así su uso como removedor de pintura de uñas .
Debajo del frasco de removedor de esmalte , había un papel indicando a donde proceder para la segunda pregunta . Esto te lleva a una mesa con un vaso graduado con un líquido amarillo y de olor a coco . Al lado , una nota " El líquido en el vaso es aceite de coco . Y su olor proviene de un grupo funcional que se caracteriza por darle a las frutas su olor característico . ¿ Cuál es este ? El nombre del grupo funcional te guiara a tu próxima pregunta . " Al lado habian cuatro papeles , pero el correcto es .

4

Exacto , lo que tienes en frente es un éster ( de formula general RCOOR ? ) , un grupo funcional común en los aceites y la grasa . Los ésteres más pequeños son los responsables de los olores frutales y son altamente solubles en agua , mientras que sucede lo opuesto con los más grandes que son los que forman las grasas . También cabe destacar que los ésteres son uno de los grupos funcionales más usados , ya que estos son un ingrediente principal de las barras de jabón . Las barras de jabón son creadas por una reacción química llamada saponificación , donde un éster reacciona con una sustancia alcalina fuerte , para así causar una hidrólisis .
Ahora , continuando con la búsqueda , no tardas mucho en encontrar el mesón de laboratorio con la palabra " éster " escrita a un lado , y en el resto del papel esta la pista del profesor . " Enfrente tienes un alambique , este es usado para la destilación , que es el proceso de separar dos sustancias químicas en una solución por medio de sus diferentes puntos de ebullición . Este proceso es usado en una gran cantidad de industrias químicas como en la fabricación de perfumes o de bebidas . ¿ Pero cuáles son los grupos funcionales que se usan en la fabricación de dichos perfumes y bebidas ? Respectivamente son y .

5

Bien , la respuesta correcta son los ésteres y los alcoholes . Como ya se mencionó , los ésteres son los responsables de darle olor a una gran variedad de frutas , y los perfumes que deseen un olor frutal muy probablemente estén usando ésteres para darles ese olor .
Por su parte , los alcoholes ( de formula general ROH ) , como con los ésteres , los pequeños usualmente tienen un punto de ebullición más bajo que el agua y son solubles en esta , y lo opuesto sucede con los más grandes . Los alcoholes son unos de los grupos funcionales que seguramente más conoces , si usas alcohol como desinfectante entonces muy probablemente estas usando alcohol isopropílico , mientras que todas las bebidas alcohólicas contienen alcohol etílico .
Continuando con la búsqueda , te diriges a la estación identificada con los grupos funcionales que respondiste anteriormente y ahí encuentras una botella de vinagre y una caja vacía de aspirinas . Al lado de ellas la nota dice : " El grupo funcional que une estos dos productos químicos lo sabrás fácilmente si lees la información en la caja de la aspirina . " El grupo funcional que une a estos dos productos son .

6

Bien otra vez , el grupo funcional que une al vinagre y a la aspirina son los ácidos carboxílicos ( de formula general RCOOH ) . Como su nombre ya lo indica estos son compuestos orgánicos ácidos que pueden formar sales cuando reaccionan con bases fuertes . No solo eso , seguramente los has oído muchas veces , ya que en estos se encuentran en el ácido cítrico de las naranjas y otras frutas cítricas , el ácido láctico de los derivados de la leche o los aminoácidos de las proteínas .
Ya estamos cerca del final , solo falta esta pregunta y otra más , así que para esta penúltima pregunta hagamos un 2x1 . En el penúltimo mesón , hay una bolsa de canela y , al lado de dicha bolsa , hay una imagen de la Antigua Grecia . La nota que acompaña a estas dos pistas dice lo siguiente : " Los dos grupos funcionales que representan a estas dos pistas los has leído en algunas ocasiones a lo largo de estas preguntas . La canela obtiene su olor de un grupo funcional específico , mientras que , para los filósofos griegos , ellos pensaron que este grupo funcional era lo que llenaba el vacío y , no solo eso , consideraban que era de naturaleza divina . ¿ Cuáles son esos dos grupos ? " Los dos grupos funcionales , respectivamente son , y .

7

Correcto , ahora solo falta el último paso , pero primero hay que explicar un poco sobre los aldehídos y los éteres . Los aldehídos ( de formula general RCHO ) son altamente reactivos debido a su composición química ( con el grupo CHO siempre a un extremo de la cadena de carbonos ) . El cinamaldehído es el que le da el olor y sabor a la canela , mientras que el benzaldehído , en cantidades adecuadas ya que es irritante , es usado como saborizante artificial de sabor almendra .
Por otra parte , el éter ( de formula general ROR ? ) , este ciertamente era considerado un elemento divino por lo filósofos de la Antigua Grecia que lo consideraban la quinta esencia de la vida y esto lo llevo a tener una fuerte importancia en la alquimia , el precursor de la química . En cuanto a sus características , los éteres se caracterizan por ser muy inflamables y de puntos de ebullición bajos , además de que son fuertes solventes con mucho uso en varias industrias .
Ahora , aquí inicia la última pregunta , en el mesón de laboratorio al lado de la puerta de entrada , hay una caja con un candado . Adentro se encuentra la prueba de que pasaste todas las preguntas con éxito . Pero el candado está cerrado , y al lado hay cuatro llaves en la mesa , cada una encima de un papel con una forma geométrica . La pista del profesor dice lo siguiente : " Una de esas figuras geométricas representa a los compuestos aromáticos , con el más básico de estos siendo el benceno . ¿ Cuál es esa figura geométrica ? " Es .

8

Y con esa última pregunta termina la búsqueda en el laboratorio . Como ya respondiste , los compuestos aromáticos son representados por un hexágono , ya que son seis átomos de carbono unidos de manera cíclica con enlaces simples y dobles , y sin olvidar por supuesto al hidrógeno que cada uno de estos seis tiene . Como su nombre ya lo índica , estos compuestos se caracterizan por sus fuertes olores y su alta inflamabilidad , razón por la cual se manejan con mucho cuidado .
Sin mas que agregar , te felicito , has completado todas las preguntas , pero hay un pequeño problema . La chapa que indica que lograste resolver todo correctamente esta manchada por algo de pintura . Necesitamos algo con que disolverla , seguramente algo de lo que vimos hoy nos pueda ayudar como , por ejemplo , el removedor de .

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