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Buscapistas en el laboratorio.Online version
Busca e identifica los grupos funcionales segun las pistas que dejo tu profesor.
La
clase
de
hoy
del
profesor
de
química
va
a
tratar
sobre
una
introducción
a
algunos
de
los
diferentes
grupos
funcionales
de
los
compuestos
químicos
orgánicos
.
Para
eso
,
el
profesor
les
pidió
a
sus
estudiantes
que
procedieran
al
laboratorio
,
en
el
cual
se
iba
a
llevar
a
cabo
una
búsqueda
de
pistas
.
Primero
,
antes
de
empezar
con
esta
búsqueda
de
ítems
en
el
laboratorio
,
hay
que
estar
preparados
para
estar
en
el
laboratorio
,
después
de
todo
,
la
seguridad
es
primero
.
¿
Cuáles
son
los
equipos
básicos
de
seguridad
de
laboratorio
?
Ya
sabemos
de
la
bata
de
laboratorio
y
los
guantes
,
pero
faltan
otros
dos
equipos
básicos
.
Estos
son
los
y
el
.
Bien
,
con
nuestro
equipo
de
seguridad
colocado
,
ya
estamos
listos
y
seguros
para
la
búsqueda
.
La
primera
pista
que
dejo
el
profesor
es
un
tubo
de
ensayo
vacío
.
En
la
nota
al
lado
del
tubo
de
ensayo
vacío
el
profesor
escribió
:
"
Aquí
habían
10ml
de
un
líquido
,
pero
al
parecer
se
evaporo
por
completo
.
¿
Qué
líquido
era
el
que
estaba
en
el
tubo
de
ensayo
?
"
Al
lado
del
tubo
ensayo
había
cuatro
productos
orgánicos
de
uso
común
,
y
el
que
estaba
en
el
tubo
de
ensayo
era
.
Correcto
,
el
removedor
de
esmalte
de
uñas
es
principalmente
un
compuesto
químico
orgánico
llamado
acetona
.
Esta
es
una
cetona
(
las
cuales
tienen
una
formula
general
de
RCOR
?
)
con
un
punto
de
ebullición
de
56°C
,
lo
que
hace
que
ella
pueda
evaporarse
a
temperatura
ambiente
.
Pero
eso
no
es
todo
,
esta
también
es
un
gran
solvente
,
siendo
capaz
de
disolver
una
gran
variedad
de
compuestos
y
productos
químicos
,
explicando
así
su
uso
como
removedor
de
pintura
de
uñas
.
Debajo
del
frasco
de
removedor
de
esmalte
,
había
un
papel
indicando
a
donde
proceder
para
la
segunda
pregunta
.
Esto
te
lleva
a
una
mesa
con
un
vaso
graduado
con
un
líquido
amarillo
y
de
olor
a
coco
.
Al
lado
,
una
nota
"
El
líquido
en
el
vaso
es
aceite
de
coco
.
Y
su
olor
proviene
de
un
grupo
funcional
que
se
caracteriza
por
darle
a
las
frutas
su
olor
característico
.
¿
Cuál
es
este
?
El
nombre
del
grupo
funcional
te
guiara
a
tu
próxima
pregunta
.
"
Al
lado
habian
cuatro
papeles
,
pero
el
correcto
es
.
Exacto
,
lo
que
tienes
en
frente
es
un
éster
(
de
formula
general
RCOOR
?
)
,
un
grupo
funcional
común
en
los
aceites
y
la
grasa
.
Los
ésteres
más
pequeños
son
los
responsables
de
los
olores
frutales
y
son
altamente
solubles
en
agua
,
mientras
que
sucede
lo
opuesto
con
los
más
grandes
que
son
los
que
forman
las
grasas
.
También
cabe
destacar
que
los
ésteres
son
uno
de
los
grupos
funcionales
más
usados
,
ya
que
estos
son
un
ingrediente
principal
de
las
barras
de
jabón
.
Las
barras
de
jabón
son
creadas
por
una
reacción
química
llamada
saponificación
,
donde
un
éster
reacciona
con
una
sustancia
alcalina
fuerte
,
para
así
causar
una
hidrólisis
.
Ahora
,
continuando
con
la
búsqueda
,
no
tardas
mucho
en
encontrar
el
mesón
de
laboratorio
con
la
palabra
"
éster
"
escrita
a
un
lado
,
y
en
el
resto
del
papel
esta
la
pista
del
profesor
.
"
Enfrente
tienes
un
alambique
,
este
es
usado
para
la
destilación
,
que
es
el
proceso
de
separar
dos
sustancias
químicas
en
una
solución
por
medio
de
sus
diferentes
puntos
de
ebullición
.
Este
proceso
es
usado
en
una
gran
cantidad
de
industrias
químicas
como
en
la
fabricación
de
perfumes
o
de
bebidas
.
¿
Pero
cuáles
son
los
grupos
funcionales
que
se
usan
en
la
fabricación
de
dichos
perfumes
y
bebidas
?
Respectivamente
son
y
.
Bien
,
la
respuesta
correcta
son
los
ésteres
y
los
alcoholes
.
Como
ya
se
mencionó
,
los
ésteres
son
los
responsables
de
darle
olor
a
una
gran
variedad
de
frutas
,
y
los
perfumes
que
deseen
un
olor
frutal
muy
probablemente
estén
usando
ésteres
para
darles
ese
olor
.
Por
su
parte
,
los
alcoholes
(
de
formula
general
ROH
)
,
como
con
los
ésteres
,
los
pequeños
usualmente
tienen
un
punto
de
ebullición
más
bajo
que
el
agua
y
son
solubles
en
esta
,
y
lo
opuesto
sucede
con
los
más
grandes
.
Los
alcoholes
son
unos
de
los
grupos
funcionales
que
seguramente
más
conoces
,
si
usas
alcohol
como
desinfectante
entonces
muy
probablemente
estas
usando
alcohol
isopropílico
,
mientras
que
todas
las
bebidas
alcohólicas
contienen
alcohol
etílico
.
Continuando
con
la
búsqueda
,
te
diriges
a
la
estación
identificada
con
los
grupos
funcionales
que
respondiste
anteriormente
y
ahí
encuentras
una
botella
de
vinagre
y
una
caja
vacía
de
aspirinas
.
Al
lado
de
ellas
la
nota
dice
:
"
El
grupo
funcional
que
une
estos
dos
productos
químicos
lo
sabrás
fácilmente
si
lees
la
información
en
la
caja
de
la
aspirina
.
"
El
grupo
funcional
que
une
a
estos
dos
productos
son
.
Bien
otra
vez
,
el
grupo
funcional
que
une
al
vinagre
y
a
la
aspirina
son
los
ácidos
carboxílicos
(
de
formula
general
RCOOH
)
.
Como
su
nombre
ya
lo
indica
estos
son
compuestos
orgánicos
ácidos
que
pueden
formar
sales
cuando
reaccionan
con
bases
fuertes
.
No
solo
eso
,
seguramente
los
has
oído
muchas
veces
,
ya
que
en
estos
se
encuentran
en
el
ácido
cítrico
de
las
naranjas
y
otras
frutas
cítricas
,
el
ácido
láctico
de
los
derivados
de
la
leche
o
los
aminoácidos
de
las
proteínas
.
Ya
estamos
cerca
del
final
,
solo
falta
esta
pregunta
y
otra
más
,
así
que
para
esta
penúltima
pregunta
hagamos
un
2x1
.
En
el
penúltimo
mesón
,
hay
una
bolsa
de
canela
y
,
al
lado
de
dicha
bolsa
,
hay
una
imagen
de
la
Antigua
Grecia
.
La
nota
que
acompaña
a
estas
dos
pistas
dice
lo
siguiente
:
"
Los
dos
grupos
funcionales
que
representan
a
estas
dos
pistas
los
has
leído
en
algunas
ocasiones
a
lo
largo
de
estas
preguntas
.
La
canela
obtiene
su
olor
de
un
grupo
funcional
específico
,
mientras
que
,
para
los
filósofos
griegos
,
ellos
pensaron
que
este
grupo
funcional
era
lo
que
llenaba
el
vacío
y
,
no
solo
eso
,
consideraban
que
era
de
naturaleza
divina
.
¿
Cuáles
son
esos
dos
grupos
?
"
Los
dos
grupos
funcionales
,
respectivamente
son
,
y
.
Correcto
,
ahora
solo
falta
el
último
paso
,
pero
primero
hay
que
explicar
un
poco
sobre
los
aldehídos
y
los
éteres
.
Los
aldehídos
(
de
formula
general
RCHO
)
son
altamente
reactivos
debido
a
su
composición
química
(
con
el
grupo
CHO
siempre
a
un
extremo
de
la
cadena
de
carbonos
)
.
El
cinamaldehído
es
el
que
le
da
el
olor
y
sabor
a
la
canela
,
mientras
que
el
benzaldehído
,
en
cantidades
adecuadas
ya
que
es
irritante
,
es
usado
como
saborizante
artificial
de
sabor
almendra
.
Por
otra
parte
,
el
éter
(
de
formula
general
ROR
?
)
,
este
ciertamente
era
considerado
un
elemento
divino
por
lo
filósofos
de
la
Antigua
Grecia
que
lo
consideraban
la
quinta
esencia
de
la
vida
y
esto
lo
llevo
a
tener
una
fuerte
importancia
en
la
alquimia
,
el
precursor
de
la
química
.
En
cuanto
a
sus
características
,
los
éteres
se
caracterizan
por
ser
muy
inflamables
y
de
puntos
de
ebullición
bajos
,
además
de
que
son
fuertes
solventes
con
mucho
uso
en
varias
industrias
.
Ahora
,
aquí
inicia
la
última
pregunta
,
en
el
mesón
de
laboratorio
al
lado
de
la
puerta
de
entrada
,
hay
una
caja
con
un
candado
.
Adentro
se
encuentra
la
prueba
de
que
pasaste
todas
las
preguntas
con
éxito
.
Pero
el
candado
está
cerrado
,
y
al
lado
hay
cuatro
llaves
en
la
mesa
,
cada
una
encima
de
un
papel
con
una
forma
geométrica
.
La
pista
del
profesor
dice
lo
siguiente
:
"
Una
de
esas
figuras
geométricas
representa
a
los
compuestos
aromáticos
,
con
el
más
básico
de
estos
siendo
el
benceno
.
¿
Cuál
es
esa
figura
geométrica
?
"
Es
.
Y
con
esa
última
pregunta
termina
la
búsqueda
en
el
laboratorio
.
Como
ya
respondiste
,
los
compuestos
aromáticos
son
representados
por
un
hexágono
,
ya
que
son
seis
átomos
de
carbono
unidos
de
manera
cíclica
con
enlaces
simples
y
dobles
,
y
sin
olvidar
por
supuesto
al
hidrógeno
que
cada
uno
de
estos
seis
tiene
.
Como
su
nombre
ya
lo
índica
,
estos
compuestos
se
caracterizan
por
sus
fuertes
olores
y
su
alta
inflamabilidad
,
razón
por
la
cual
se
manejan
con
mucho
cuidado
.
Sin
mas
que
agregar
,
te
felicito
,
has
completado
todas
las
preguntas
,
pero
hay
un
pequeño
problema
.
La
chapa
que
indica
que
lograste
resolver
todo
correctamente
esta
manchada
por
algo
de
pintura
.
Necesitamos
algo
con
que
disolverla
,
seguramente
algo
de
lo
que
vimos
hoy
nos
pueda
ayudar
como
,
por
ejemplo
,
el
removedor
de
.
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