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Alergenos alimentarios

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Alergenos alimentarios

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Completá las frases con las palabras faltantes

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Recursos Humanos Olega
Recursos Humanos Olega
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Alergenos alimentariosOnline version

Completá las frases con las palabras faltantes

by Recursos Humanos Olega
1

Una dieta segura para personas con alergias alimentarias requiere leer los y entender qué contienen los productos . La , presente en la leche y otros derivados , puede provocar molestias en quienes la consumen . El , proteína de trigo , cebada y avena , también es un alérgeno común . El está entre los alérgenos más frecuentes y debe identificarse en tablas de ingredientes para evitar reacciones .

2

Se deben tomar todos los durante la de elaboración , que implica desde la recepción , , hasta la distribución y venta .
Se debe evitar :
· cruzada
· de equipo común
· deficiente
· uso de ingredientes

3

Una alimentaria es una reacción del sistema inmunitario al comer un específico . El cuerpo la confunde como una y se defiende provocando como picazón , hinchazón , problemas digestivos o , en casos graves , dificultad para respirar .

4

La , presente en aderezos , el en una paella , el presente en una torta , la oculta en una salchicha , el en el pan de hamburguesa , son ejemplos comunes .

5

En Olega trabajamos con un : . Asimismo , puede estar presente la proveniente del campo y el proveniente de otros alimentos .
Por eso , la ropa de protección protege no sólo al , sino también a los productos y equipos contra cuerpos extraños , sustancias químicas , contaminación y .

6

La ropa limpia deberá ingresar y permanecer guardada en bolsas , de la ropa sucia en los de cada persona para evitar la con el exterior .

7

Está guardar alimentos en los de los vestuarios y consumir alimentos dentro de la planta , ya que esto puede generar tanto en la ropa de trabajo como en el producto . Los deben guardarse exclusivamente en el .

8

El correcto de consiste en mojar las manos con agua y aplicar suficiente durante al menos , incluyendo palmas , dorso , entre los , y muñecas . Este procedimiento elimina y que pueden contaminar los alimentos , las superficies o transmitirse entre personas .

 
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