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Etiquetado de Alimentos (ES)

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Etiquetado de Alimentos (ES)

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Funciones y conceptos

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Ana Pastuña
Ana Pastuña
Ecuador

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Etiquetado de Alimentos (ES)
 

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Etiquetado de Alimentos (ES)Online version

Funciones y conceptos

by Ana Pastuña
1

INTRODUCCIÓN : Cuando un consumidor adquiere un alimento , la constituye la principal fuente de información sobre el producto . A través de ella puede conocer la , , , forma de , y posibles asociados al consumo .

2

: Es la denominación que identifica claramente al producto y permite al consumidor saber qué está comprando . ¿ ? Evita confusiones con otros productos similares . Permite conocer la naturaleza real del alimento . Facilita la comparación entre productos . Ejemplos : ; ; .

3

: Es la relación de todas las materias primas utilizadas en la elaboración del alimento . ¿ POR QUÉ ES IMPORTANTE ? Permite conocer la composición del producto . Ayuda a identificar no deseados . Facilita la elección de alimentos según preferencias o restricciones alimentarias . Ejemplo : .

4

: Indica la cantidad de producto que contiene el envase , sin considerar el peso del envase , pero si el . ¿ POR QUÉ ES IMPORTANTE ? Permite comparar precios entre productos . Ayuda a planificar el consumo . Evita engaños sobre la cantidad adquirida . Ejemplos : . : Indica la cantidad real de alimento disponible para el consumidor .

5

: Indica cuando fue fabricado el producto . ¿ POR QUÉ ES IMPORTANTE ? Permite conocer la del alimento . Facilita la . Ayuda al control de calidad . Ejemplo : : .

6

: Indica la última fecha en que el alimento puede consumirse de manera segura , siempre que haya sido almacenado correctamente . Ejemplos : : ; ; ; ; .

7

: El número de lote o código de lote es una identificación alfanumérica que permite rastrear un grupo específico de productos elaborados bajo las mismas condiciones de . ¿ POR QUÉ ES IMPORTANTE ? Facilita la durante la distribución y comercialización . EJEMPLO :

8

: Identifica a la empresa responsable de la elaboración o comercialización . ¿ POR QUÉ ES IMPORTANTE ? Permite ubicar al . Facilita reclamos o consultas . Ejemplo : . A . , .

9

: Es el país donde fue elaborado el alimento . ¿ POR QUÉ ES IMPORTANTE ? Permite identificar la . Facilita el control de . Ejemplo : .

 
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