CU 4 : PASTRY DECORATION

Froggy Jumps

Played 2

Create copy

About this activity

Kuis Asas Pastri

Created by

Lina Nurfaezah Ibrahim

Malaysia

Download the paper version to play

Top 10 results

There are still no results for this game. Be the first to stay in the ranking! Log in to identify yourself.

Make your own free game from our game creator

Compete against your friends to see who gets the best score in this game

Make challenge

The Integumentary System

Breanna Nesbitt

United States

(59)

Functions and Structures of the skin
Phlebotomy Order of Draw Quiz

Pamela Chapman

United States

(63)

Test your knowledge of the order of draw in Phlebotomy with these 10 questions!
Bill of Rights Game - The Constitutionalist

Doni The Don

United States

(92)

Test your knowledge on the Bill of Rights. A fun way to test your knowledge and focus on where you need to improve.
pizza

Lorelay Tyana

Romania

(275)

joc despre pizza
Ethos, Pathos, and Logos Quiz

Kristine Vester

United States

(135)

Test your knowledge of ethos, pathos, and logos with these 10 questions on examples of persuasive techniques.

		%
	Anonymous	%
		%
		%

Print your game

CU 4 : PASTRY DECORATION


Froggy Jumps CU 4 : PASTRY DECORATIONOnline version Kuis Asas Pastri by Lina Nurfaezah Ibrahim 1 Apakah tujuan utama hiasan pada produk pastri? a Mengurangkan berat produk b Menjadikan produk lebih menarik c Menjadikan produk lebih masin 2 Antara berikut, yang manakah merupakan bukan jenis aising? a Royal Icing b Buttercream c Ganache 3 Berapakah jenis buttercream asas? a 4 b 2 c 3 4 Yang manakah BUKAN buttercream asas? a French Buttercream b Simple Buttercream c Royal Buttercream 5 Mentega tanpa garam digunakan dalam buttercream kerana... a Cair di dalam mulut b Cepat beku c Berwarna putih 6 Frosting juga dikenali sebagai... a Marzipan b Foam icing c Sugar paste 7 Glace icing dikenali sebagai... a Water icing b Sugar paste c Royal icing 8 Royal icing diperbuat menggunakan... a Putih telur b Susu c Kuning telur 9 Royal icing sering digunakan untuk menghias... a Donut b Gingerbread House c Pizza 10 10. Glaze digunakan untuk... a Menggoreng kek b Membekukan produk c Mengelakkan produk menjadi kering 11 11. Filling digunakan untuk... a Menggoreng makanan b Mengisi antara lapisan kek c Membakar roti 12 12. Yang manakah jenis filling? a Cream filling b Fruit filling c Semua di atas 13 13. Gateaux biasanya dibuat menggunakan... a Kek span b Pau c Roti putih 14 14. Fondant mempunyai tekstur... a Cair b Berair c Keras dan licin 15 15. Pastillage digunakan untuk... a Membuat roti b Hiasan gula c Menggoreng ayam 16 16. Nougat diperbuat daripada... a Tepung sahaja b Gula dan madu c Garam 17 17. Alat yang digunakan untuk mengisi krim ialah... a Penimbang b Bag plastik isi inti c Oven 18 18. Thermometer makanan digunakan untuk... a Menyukat suhu makanan b Memotong kek c Menimbang bahan 19 19. Penimbang digunakan untuk... a Membakar kek b Menimbang bahan c Menimbang suhu 20 20. Oven digunakan untuk... a Mengisar bahan b Membakar produk pastri c Menyejukkan produk 21 21. Nozzle digunakan untuk... a Membentuk hiasan kek b Menyimpan bahan c Memotong kek 22 22. Glukosa berfungsi sebagai... a Garam b Penstabil adunan c Pewarna 23 23. Asid sitrik digunakan untuk... a Mengeraskan kek b Menambah rasa masam dan menstabilkan rasa c Menambah warna 24 24. Sirap jagung berfungsi untuk... a Mengeringkan adunan b Menyejukkan produk c Melembutkan adunan 25 25. Tepung berprotein tinggi sesuai membuat... a Kek span b Biskut nipis c Roti 26 26. Fungsi telur ialah... a Menambah garam b Mengeringkan adunan c Sebagai ejen penaik 27 27. Fungsi gula ialah... a Menjadikan produk masam b Mengurangkan warna c Memberi rasa manis 28 28. Whipping cream mengandungi lemak sekitar... a 35-45% b 20-25% c 10-15% 29 29. Teknik mencampurkan semua bahan sehingga menjadi doh dipanggil... a Pemodelan b Pencampuran c Ukiran 30 30. Teknik memotong bentuk menggunakan acuan dipanggil... a Mendidih b Mengisar c Tekap 31 31. Teknik membalut kek menggunakan krim dipanggil... a Ukiran b Tekap c Salutan 32 32. Teknik menghias menggunakan pelbagai warna dipanggil... a Mengisar b Pemotongan c Pemodelan 33 33. Yang manakah kaedah memasak? a Membakar b Mengukus c Semua di atas 34 34. Buttercream digunakan untuk... a Membalut dan menghias kek b Menggoreng ayam c Membuat nasi 35 35. Produk pastri yang berkualiti mempunyai tekstur... a Lembut dan gebu b Kasar c Keras 36 36. Warna hiasan produk pastri hendaklah... a Menarik b Kusam c Gelap sahaja 37 37. Produk pastri perlu disimpan pada suhu sesuai untuk... a Mengurangkan rasa b Menambah berat c Mengelakkan kerosakan 38 38. Laporan bertulis perlu... a Pendek, ringkas dan padat b Mengandungi gambar sahaja c Panjang berjela-jela 39 39. Kaedah laporan secara lisan ialah... a Borang semak b Surat rasmi c Arahan dari mulut ke mulut 40 40. Sebelum menghasilkan hiasan produk pastri, perkara paling penting ialah... a Mise en place b Mengemas stor c Membakar kek dahulu

CU 4 : PASTRY DECORATION

Froggy Jumps

About this activity

Created by

Download the paper version to play

Top Games

Froggy Jumps

The Integumentary System

Froggy Jumps

Phlebotomy Order of Draw Quiz

Froggy Jumps

Bill of Rights Game - The Constitutionalist

Froggy Jumps

pizza

Froggy Jumps

Ethos, Pathos, and Logos Quiz

Froggy Jumps

CU 4 : PASTRY DECORATIONOnline version

by Lina Nurfaezah Ibrahim

Apakah tujuan utama hiasan pada produk pastri?

Antara berikut, yang manakah merupakan bukan jenis aising?

Berapakah jenis buttercream asas?

Yang manakah BUKAN buttercream asas?

Mentega tanpa garam digunakan dalam buttercream kerana...

Frosting juga dikenali sebagai...

Glace icing dikenali sebagai...

Royal icing diperbuat menggunakan...

Royal icing sering digunakan untuk menghias...

10. Glaze digunakan untuk...

11. Filling digunakan untuk...

12. Yang manakah jenis filling?

13. Gateaux biasanya dibuat menggunakan...

14. Fondant mempunyai tekstur...

15. Pastillage digunakan untuk...

16. Nougat diperbuat daripada...

17. Alat yang digunakan untuk mengisi krim ialah...

18. Thermometer makanan digunakan untuk...

19. Penimbang digunakan untuk...

20. Oven digunakan untuk...

21. Nozzle digunakan untuk...

22. Glukosa berfungsi sebagai...

23. Asid sitrik digunakan untuk...

24. Sirap jagung berfungsi untuk...

25. Tepung berprotein tinggi sesuai membuat...

26. Fungsi telur ialah...

27. Fungsi gula ialah...

28. Whipping cream mengandungi lemak sekitar...

29. Teknik mencampurkan semua bahan sehingga menjadi doh dipanggil...

30. Teknik memotong bentuk menggunakan acuan dipanggil...

31. Teknik membalut kek menggunakan krim dipanggil...

32. Teknik menghias menggunakan pelbagai warna dipanggil...

33. Yang manakah kaedah memasak?

34. Buttercream digunakan untuk...

35. Produk pastri yang berkualiti mempunyai tekstur...

36. Warna hiasan produk pastri hendaklah...

37. Produk pastri perlu disimpan pada suhu sesuai untuk...

38. Laporan bertulis perlu...

39. Kaedah laporan secara lisan ialah...

40. Sebelum menghasilkan hiasan produk pastri, perkara paling penting ialah...