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Coloides y Emulsiones: Quiz interactivo

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Coloides y Emulsiones: Quiz interactivo

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Descubre los coloides y emulsiones

Created by

LAURA MACARENA ESTÉVEZ SOSA
LAURA MACARENA ESTÉVEZ SOSA
Uruguay

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Coloides y Emulsiones: Quiz interactivo
 

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Coloides y Emulsiones: Quiz interactivoOnline version

Descubre los coloides y emulsiones

by LAURA MACARENA ESTÉVEZ SOSA
1

¿Qué es un sistema disperso según la imagen?

2

¿Qué tamaño suelen tener las partículas en un coloide?

3

¿Qué propiedad distingue a los coloides de soluciones verdaderas?

4

¿Cuál es un ejemplo cotidiano de coloide?

5

¿Qué es una emulsión?

6

¿Qué tipo de fase domina en una emulsión de oil-in-water?

7

¿Qué clase de mezcla es típica de una emulsión de mayonesa?

8

¿Qué papel juega el emulsionante en una emulsión?

9

¿Qué dice el Efecto Tyndall en coloides?

10

¿Qué es una suspensión?

11

¿Qué diferencia una suspensión de una solución?

12

¿Qué caracteriza a las suspensiones en laboratorio?

13

¿Qué es un colloide supendido?

14

¿Qué tipo de emulsión es más estable?

15

¿Qué representa el tamaño de las partículas en la clasificación por tamaño?

16

¿Qué ocurre típicamente en la fase dispersa de un coloide?

17

¿Qué tipo de estabilidad se busca en emulsiones?

18

¿Qué se entiende por ‘fase dispersa’ en un coloide?

19

¿Qué instrumento ayuda a observar coloides?

20

¿Qué efecto facilita la visualización de coloides líquidos?

21

¿Qué componente es común en emulsiones alimentarias?

22

¿Qué indica la opacidad de una emulsión?

23

¿Qué tipo de mezcla es una crema espesa?

24

¿Qué factor mejora la estabilidad de una emulsión?

25

¿Qué caracteriza un coloide: tamaño de partícula y estabilidad?

26

¿Qué ocurre cuando una emulsión se separa?

27

¿Qué se quiere evitar al preparar emulsiones?

28

¿Qué ejemplo de coloide sólido en gas existe?

 
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