Seguridad y saneamiento en cocina

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Prácticas seguras, respuestas sí/no

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Valery Cortes

Costa Rica

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Grammys for best song/record

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Answer if these songs won the Grammy for Best Song or Record of the Year (the general ones, category Grammys do not count)
Adjective Checker

Erika Moreno

Ecuador

(14)

In this game, you will have to determine if the adjective provided accurately describes the noun. Test your knowledge of adjectives and see if you can spot the correct matches!
Is it created with Artificial Intelligence? - Complete game

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Spain

(17)

Images, songs... Nothing is what it seems anymore. Are they generated with AI, or are they real?
Foot and Ankle Anatomy Quiz

Thilaxshi Suresh

United Kingdom

(9)

Test your knowledge of the bones, joints, and muscles of the foot and ankle with this interactive quiz. Answer with ✅ if the statement is correct and ❌ if it is incorrect.
Is it true?

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Spain

(59)

Answer if the following sentences about general culture are true or not.

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Seguridad y saneamiento en cocina


Seguridad y saneamiento en cocinaOnline version Prácticas seguras, respuestas sí/no by Valery Cortes 1 El plan debe incluir un programa de mantenimiento preventivo y monitoreo continuo para la máquina de hielo. Sí No 2 No hay contaminación cruzada entre zonas limpias y sucias. Sí No 3 Retirar los refrigeradores, cajas y llantas viejas; eliminar el agua estancada y desobstruir el canal pluvial; sellar las aberturas en la pared exterior. Sí No 4 Se deben suspender la venta y desechar los alimentos expuestos a temperaturas inseguras. Sí No 5 Los alrededores favorecen la atracción y refugio de plagas y el estancamiento de agua, incumpliendo las condiciones sanitarias. Sí No 6 Hay registros de limpieza de la máquina de hielo. Sí No 7 El agua utilizada siempre es potable. Sí No 8 Las áreas externas ya están limpias y no requieren trampas. Sí No 9 Los utensilios de madera en buen estado no requieren sustitución. Sí No 10 El hielo se elabora, almacena y manipula en condiciones que no garantizan su inocuidad. Sí No 11 El hielo debe desecharse, limpiarse y desinfectarse; se debe implementar un programa de mantenimiento preventivo y monitoreo continuo de la máquina de hielo. Sí No 12 La vitrina de refrigeración funciona correctamente y mantiene los productos a la temperatura adecuada sin necesidad de mantenimiento. Sí No 13 Se debe detener las operaciones simultáneas y retirar de circulación los alimentos preparados sobre superficies contaminadas para evitar la contaminación cruzada. Sí No 14 Se permiten utensilios de madera deteriorados y con superficies porosas. Sí No 15 Los alimentos fríos deben mantenerse a 5 °C o menos para evitar proliferación bacteriana. Sí No 16 Los alrededores con refrigeradores en desuso, cajas y llantas viejas favorecen la atracción de plagas y agua estancada. Sí No 17 No se requieren registros de temperatura ni control de frío. Sí No 18 Se deben retirar los refrigeradores, cajas y llantas viejas; eliminar el agua estancada y desobstruir el canal pluvial; sellar aberturas en la pared exterior. Sí No 19 El hielo se fabrica y maneja en condiciones que no afectan su inocuidad y no necesita limpieza ni desinfección. Sí No 20 La condición sanitaria es perfecta y no hay riesgos de plagas. Sí No

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by Valery Cortes

El plan debe incluir un programa de mantenimiento preventivo y monitoreo continuo para la máquina de hielo.

No hay contaminación cruzada entre zonas limpias y sucias.

Retirar los refrigeradores, cajas y llantas viejas; eliminar el agua estancada y desobstruir el canal pluvial; sellar las aberturas en la pared exterior.

Se deben suspender la venta y desechar los alimentos expuestos a temperaturas inseguras.

Los alrededores favorecen la atracción y refugio de plagas y el estancamiento de agua, incumpliendo las condiciones sanitarias.

Hay registros de limpieza de la máquina de hielo.

El agua utilizada siempre es potable.

Las áreas externas ya están limpias y no requieren trampas.

Los utensilios de madera en buen estado no requieren sustitución.

El hielo se elabora, almacena y manipula en condiciones que no garantizan su inocuidad.

El hielo debe desecharse, limpiarse y desinfectarse; se debe implementar un programa de mantenimiento preventivo y monitoreo continuo de la máquina de hielo.

La vitrina de refrigeración funciona correctamente y mantiene los productos a la temperatura adecuada sin necesidad de mantenimiento.

Se debe detener las operaciones simultáneas y retirar de circulación los alimentos preparados sobre superficies contaminadas para evitar la contaminación cruzada.

Se permiten utensilios de madera deteriorados y con superficies porosas.

Los alimentos fríos deben mantenerse a 5 °C o menos para evitar proliferación bacteriana.

Los alrededores con refrigeradores en desuso, cajas y llantas viejas favorecen la atracción de plagas y agua estancada.

No se requieren registros de temperatura ni control de frío.

Se deben retirar los refrigeradores, cajas y llantas viejas; eliminar el agua estancada y desobstruir el canal pluvial; sellar aberturas en la pared exterior.

El hielo se fabrica y maneja en condiciones que no afectan su inocuidad y no necesita limpieza ni desinfección.

La condición sanitaria es perfecta y no hay riesgos de plagas.