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Alquimia Doméstica: A Química no Nosso Dia a Dia

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Alquimia Doméstica: A Química no Nosso Dia a Dia

Crossword Puzzle

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Uma coletânea de palavras cruzadas que revela a Ciência escondida dentro de casa. Teste os seus conhecimentos explorando desde as reações e transformações que acontecem na cozinha até a tecnologia por trás dos produtos de limpeza e materiais do quotidiano.

Created by

Ana Grigorini
Ana Grigorini
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Alquimia Doméstica: A Química no Nosso Dia a Dia
 

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Alquimia Doméstica: A Química no Nosso Dia a DiaOnline version

Uma coletânea de palavras cruzadas que revela a Ciência escondida dentro de casa. Teste os seus conhecimentos explorando desde as reações e transformações que acontecem na cozinha até a tecnologia por trás dos produtos de limpeza e materiais do quotidiano.

by Ana Grigorini
1

Processo do fermento que faz a massa do pão crescer

2

Reação química que doura e dá sabor às carnes grelhadas

3

Tempero e produto de limpeza que contém ácido acético

4

Transformação da estrutura da clara do ovo ao ser aquecida

5

Mistura de água e óleo mantida estável como na maionese

6

Carboidrato presente na batata e no arroz que atua como espessante

7

Pigmento responsável pela cor verde dos vegetais

8

Conservação de alimentos através da retirada de água

9

Proteína do leite que coagula para a produção de queijo

10

Processo que deixa os óleos e gorduras com gosto e cheiro rançoso

11

Passagem do vapor de água para líquido na tampa da panela

12

Gás combustível armazenado na botija de cozinha

13

Mistura homogênea de água e açúcar ou sal totalmente dissolvidos

14

Proteína do colágeno que forma uma rede que retém água ao arrefecer

15

Carboidrato que se carameliza quando aquecido a altas temperaturas

15
4
14
12
2
3
11
13
10
5
7
1
9
1

Molécula dos detergentes que une água e gordura para realizar a limpeza

2

Composto obtido pela reação de saponificação de óleos com uma base

3

Solução aquosa com ácido acético usada em temperos e limpezas

4

Nome comercial do polímero antiaderente revestido nas frigideiras

5

Produto de limpeza sintético com grande poder desengordurante

6

Desgaste e oxidação de metais em casa como a ferrugem na palha de aço

7

Sulfato de cálcio em pó usado em reparações de paredes e tetos

8

Mistura de hidrocarbonetos que derrete e queima para manter a chama da vela

9

Solução usada para desinfetar superfícies e mãos eliminando germes

10

Reação do oxigênio que mancha metais e escurece o rejunte ou superfícies

11

Tecido sintético com alta capacidade de absorção de gorduras e poeira

12

Película plástica de polietileno muito fina para cobrir recipientes

13

Substância que dissolve outra como a água na limpeza de tintas guache

14

Produto com agentes químicos que combate pragas e mosquitos

15

Produto químico que reduz a eletricidade estática e deixa as roupas macias

13
3
8
15
2
6
10
11
14
12
9
5
4
1
 
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