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Proteínas en los Alimentos

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Propiedades y fuentes de proteínas

Created by

Analía Carino Stenca
Analía Carino Stenca
Argentina

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Proteínas en los Alimentos
 

Proteínas en los AlimentosOnline version

Propiedades y fuentes de proteínas

by Analía Carino Stenca
1

El consumo de proteínas no aporta calorías al cuerpo.

2

Las proteínas en los alimentos aportan 4 kcal por gramo.

3

La proteína de origen animal suele contener todos los aminoácidos esenciales en cantidades adecuadas.

4

La quinoa es una fuente completa de proteínas, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales.

5

Los aminoácidos esenciales deben obtenerse a través de la dieta porque no pueden sintetizarse en humanos.

6

La mayoría de las proteínas en alimentos vienen ya en forma de aminoácidos libres.

7

Las proteínas no se digieren con enzimas en el estómago; de hecho se digieren principalmente con agua.

8

Todas las proteínas vegetales son completas; es decir, contienen todos los aminoácidos esenciales.

9

Las legumbres son una fuente de proteínas vegetales.

10

Las proteínas se convierten directamente en glucosa en el estómago.

11

La fibra aporta la mayoría de las calorías diarias.

12

Los carbohidratos proporcionan energía al organismo.

13

Una dieta equilibrada incorpora carbohidratos, lípidos, fibra, vitaminas y minerales.

14

Las grasas deben evitarse por completo en la dieta.

15

Los lípidos aportan energía y ayudan a absorber vitaminas liposolubles.

16

Las vitaminas se almacenan en el cuerpo de forma indefinida para siempre.

17

La fibra favorece la salud digestiva y la saciedad.

18

Todos los carbohidratos son de rápida absorción y dañinos.

19

Las vitaminas y los minerales son micronutrientes esenciales.

20

Las vitaminas pueden reemplazar a los minerales en una dieta.

 
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