Matching Pairs Desvendando o leiteOnline version Divirta-se com esse jogo da memória para reforçar seus conhecimentos sobre leite by Christine Moreira Pires 1 Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura) 2 Doenças infecciosas que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru (leite que não passou por pasteurização nem UHT) 3 O leite pode ser classificado quanto ao tratamento térmico em: 4 A venda de leite cru ao consumidor no Brasil é __________ 5 Por que o leite de vaca é amarelado? 6 Carboidrato/açúcar do leite que algumas pessoas tem problema em digerir 7 Vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água) 8 É a principal proteína do leite CASEÍNA -Pasteurizado (saquinho) -UHT (caixinha) Porque tem betacaroteno (precursor da vitamina A de cor amarelada), diferente de outras espécies (búfalas, cabras, ...) que liberam a vitamina A ativa. PROIBIDA Vitamina C e complexo B Vitaminas A, D, E e K Tuberculose, brucelose, toxoplasmose, febre Q, listeriose, etc LACTOSE